{"id":132048,"date":"2022-09-05T03:00:00","date_gmt":"2022-09-05T01:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/shop.budrich.de\/?post_type=product&p=132048"},"modified":"2025-12-09T00:06:47","modified_gmt":"2025-12-08T23:06:47","slug":"fachkraft-fuer-gastronomie-fachmann-frau-fuer-restaurants-und-veranstaltungsgastronomie-fachmann-frau-fuer-systemgastronomie","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/shop.budrich.de\/en\/produkt\/fachkraft-fuer-gastronomie-fachmann-frau-fuer-restaurants-und-veranstaltungsgastronomie-fachmann-frau-fuer-systemgastronomie\/","title":{"rendered":"Fachkraft f\u00fcr Gastronomie. Fachmann\/-frau f\u00fcr Restaurants und Veranstaltungsgastronomie. Fachmann\/-frau f\u00fcr Systemgastronomie"},"content":{"rendered":"

Open Access: Der Titel Fachkraft f\u00fcr Gastronomie. Fachmann\/-frau f\u00fcr Restaurants und Veranstaltungsgastronomie. Fachmann\/-frau f\u00fcr Systemgastronomie ist kostenlos im Open Access (PDF)<\/a> herunterladbar oder kostenpflichtig als Print-Ausgabe erh\u00e4ltlich. Dieser Beitrag ist beim Bundesinstitut f\u00fcr Berufsbildung erschienen und steht unter der Creative Commons Lizenz: https:\/\/creativecommons.org\/licenses\/by-nc-nd\/4.0\/deed.de<\/a><\/i><\/p>\n

F\u00fcr Fachkr\u00e4fte in den Gastronomieberufen sind Kompetenzen in der Kommunikation mit den G\u00e4sten und im Umgang mit automatisierten Reservierungssystemen entscheidend. In den aktuellen Ausbildungsordnungen wurden die Inhalte und Lernziele entsprechend der gesellschaftlichen und technischen Entwicklungen angepasst. Die Umsetzungshilfe erl\u00e4utert die Ausbildungsstruktur und gibt Beispiele f\u00fcr die Umsetzung der gesetzlichen Vorgaben in die Praxis. Exemplarische Pr\u00fcfungsaufgaben und Lernsituationen unterst\u00fctzen Berufsschullehrer\/-innen und Pr\u00fcfer\/-innen.<\/strong><\/p>\n

Umsetzungshilfen der Reihe \u201eAusbildung gestalten\u201c unterst\u00fctzen Ausbilderinnen und Ausbilder, Berufsschullehrerinnen und Berufsschullehrer, Pr\u00fcferinnen und Pr\u00fcfer sowie Auszubildende bei einer effizienten und praxisorientierten Planung und Durchf\u00fchrung der Berufsausbildung und der Pr\u00fcfungen. Die Reihe wird vom Bundesinstitut f\u00fcr Berufsbildung herausgegeben. Die Inhalte werden gemeinsam mit Expertinnen und Experten aus der Ausbildungspraxis erarbeitet.<\/p>\n

Die Herausgeber*innen:
\n<\/strong>Bundesinstitut f\u00fcr Berufsbildung (BIBB), Bonn
\n<\/strong><\/p>\n

Die Zielgruppe:
\n<\/strong>Ausbilder und Ausbilderinnen; Berufsschullehrer und Berufsschullehrerinnen; Pr\u00fcfer und Pr\u00fcferinnen; Berufsverb\u00e4nde; Auszubildende<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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