{"id":135821,"date":"2022-12-05T10:00:29","date_gmt":"2022-12-05T09:00:29","guid":{"rendered":"https:\/\/shop.budrich.de\/?post_type=product&#038;p=135821"},"modified":"2025-05-30T10:40:24","modified_gmt":"2025-05-30T08:40:24","slug":"hibifo-4-2022-lebenslang-kompetent","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/shop.budrich.de\/en\/produkt\/hibifo-4-2022-lebenslang-kompetent\/","title":{"rendered":"HiBiFo 4-2022 | Lebenslang kompetent. Fachliches Lehren und Lernen in Ern\u00e4hrung, Gesundheit und Konsum \u00fcber die gesamte Lebensspanne"},"content":{"rendered":"<p><strong>HiBiFo \u2013 Haushalt in Bildung &amp; Forschung<br \/>\n<\/strong><strong>4-2022: Lebenslang kompetent. Fachliches Lehren und Lernen in Ern\u00e4hrung, Gesundheit und Konsum \u00fcber die gesamte Lebensspanne<\/strong><\/p>\n<p><strong>Claudia Angele \/ Susanne Obermoser:<\/strong> Editorial<\/p>\n<p><strong>Nina Hoheneder:<\/strong> Kinder und Jugendliche als Konsumierende \u2013 Bewusstseinsbildung in der Primar- und Sekundarstufe im Kontext von Nachhaltigkeit<br \/>\n<strong>Claudia Plinz:<\/strong> Ern\u00e4hrungs- und Verbraucher*innenbildung in der Grundschule \u2013 ein Spiralcurriculum im Sachunterricht<br \/>\n<strong>Manuela P\u00fchringer:<\/strong> Selbstreguliertes Lernen am konzeptionellen Unterrichtsbeispiel \u201aLernen mit Lebensmitteletiketten\u2018<br \/>\n<strong>Vanessa L\u00fcder \/ Katrin L\u00fctjen \/ Ulrike Johannsen:<\/strong> Klimafreundliche Ern\u00e4hrungsbildung \u2013 kompetenzorientierte Ans\u00e4tze, Methoden und Herausforderungen im Kontext lebenslangen Lernens<br \/>\n<strong>Regine Bigga \/ Georg Raacke:<\/strong> \u201eAlles Leben ist Probleml\u00f6sen\u201c (Popper) \u2013 Die Komplexit\u00e4t der allt\u00e4glichen Lebensf\u00fchrung erfassen durch Problembasiertes Lernen<br \/>\n<strong>Stephanie Grundmann \/ Karin Groth \/ Nina Langen:<\/strong> Vom Acker bis zum Teller und zur\u00fcck: Bildung f\u00fcr Nachhaltige Ern\u00e4hrung<br \/>\n<strong>Carolin Uhlmann:<\/strong> Retrospektive auf die Entwicklung und Umsetzung eines partizipativen Seminarkonzepts f\u00fcr die Lehrk\u00fcche<br \/>\n<strong>Verena Gratzer \/ Michael Wukowitsch:<\/strong> Salutogene Begabungsf\u00f6rderung: Ma\u00dfnahmen, Schnittstellen und Limitationen<br \/>\n<strong>Susanne Obermoser \/ Jaqueline Pittino \/ Carina Gimpl \/ Ursula Buchner:<\/strong> Zur Explikation fachdidaktischen Wissens im Lernfeld Ern\u00e4hrung: eine Analyse von Studienaufgaben<br \/>\n<strong>Claudia Angele \/ Ursula Buchner \/ Johanna Michenthaler \/ Susanne Obermoser \/ Katharina Salzmann-Schojer:<\/strong> Ein Mehrebenenmodell zur Erfassung professioneller Handlungskompetenz von Fachlehrpersonen der Ern\u00e4hrung<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/shop.budrich.de\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/2193-8806-2022-4_iv.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Inhaltsverzeichnis herunterladen<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><b>Einzelbeitrag-Download<\/b> (Open Access\/Geb\u00fchr): <a class=\"wpel-icon-right\" href=\"https:\/\/hibifo.budrich-journals.de\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer nofollow external\" data-wpel-link=\"external\">hibifo.budrich-journals.de<\/a><br \/>\nSie k\u00f6nnen sich <a class=\"wpel-icon-right\" href=\"https:\/\/alert-hibifo.budrich.de\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow external noopener noreferrer\" data-wpel-link=\"external\">hier<\/a> f\u00fcr den <strong>HiBifo-Alert<\/strong> anmelden.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>HiBiFo \u2013 Haushalt in Bildung &amp; Forschung 4-2022: Lebenslang kompetent. 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