{"id":183121,"date":"2025-06-18T10:05:55","date_gmt":"2025-06-18T08:05:55","guid":{"rendered":"https:\/\/shop.budrich.de\/?post_type=product&#038;p=183121"},"modified":"2025-09-22T10:27:01","modified_gmt":"2025-09-22T08:27:01","slug":"hibifo-2-2025-verbraucherbildung-fachdidaktik-forschung","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/shop.budrich.de\/en\/produkt\/hibifo-2-2025-verbraucherbildung-fachdidaktik-forschung\/","title":{"rendered":"HiBiFo 2-2025 | Verbraucherbildung im Fokus fachdidaktischer Forschung"},"content":{"rendered":"<p><strong>HiBiFo \u2013 Haushalt in Bildung &amp; Forschung<br \/>\n<\/strong><strong>2-2025: Verbraucherbildung im Fokus fachdidaktischer Forschung<br \/>\n<\/strong><\/p>\n<p><strong>Silke Bartsch \/ Heike M\u00fcller:<\/strong> Editorial<\/p>\n<p><strong>Ulrich Riegel \/ Martin Rothgangel:<\/strong> Ein Modell fachdidaktischer Forschungsformate und seine Anwendungsm\u00f6glichkeiten<br \/>\n<strong>Sue L. T. McGregor:<\/strong> Consumer Education Trend Analysis: Implications for Home Economics<br \/>\n<strong>Heike M\u00fcller:<\/strong> Mehr als Status quo: Anregungen f\u00fcr ein Bildungsmonitoring Verbraucherinnen- und Verbraucherbildung<br \/>\n<strong>Marco Wedel:<\/strong> Souver\u00e4nit\u00e4t in einer von KI-Systemen gepr\u00e4gten Welt: Zur Notwendigkeit von allgemeiner KI-Bildung als Voraussetzung f\u00fcr ein europ\u00e4isches \u201e\u00d6kosystem des Vertrauens\u201c<br \/>\n<strong>Christine Brombach \/ Sigute Bechtold \/ Janine Kanagalingam \/ Franziska St\u00f6ckli \/ Johanna Kreher \/ Kirsten Kr\u00fcger \/ Annette Bongartz:<\/strong> Kommunikationskan\u00e4le und ihre Wirkweisen auf die Culinary Practices bei Seniorinnen und Senioren. Eine explorative Fallstudie<br \/>\n<strong>Stephan Walch \/ Martina \u00dcberall \/ Stefanie Albert \/ Stephanie Jud \/ Michael Zechmann-Khreis:<\/strong> One-Health und \u201eNachhaltige Ern\u00e4hrung\u201c in der Verbraucherbildung \u2013 ein Mysterium?<br \/>\n<strong>Heike M\u00fcller \/ Diana Susann B\u00f6hme \/ Silke Bartsch:<\/strong> Verbraucherbildung als Querschnittsaufgabe: Ergebnisse einer Lehrpersonenbefragung zu Informationsangeboten und Rechercheverhalten<br \/>\n<strong>Emma Lokies \/ Ren\u00e1n A. Oliva Guzm\u00e1n \/ Anja Bonfig \/ Petra L\u00fchrmann:<\/strong> Explorative Studie zum Stellenwert und zur thematischen Verortung der Verbraucherbildung in der Lehramtsausbildung der Sekundarstufe I<br \/>\n<strong>Stefanie Ortmann \/ Vera Pl\u00e4hn \/ Birgit Peuker \/ Ulrike Johannsen:<\/strong> Entwicklung von qualit\u00e4tsgesicherten au\u00dferschulischen Lernorten \u2013 Erste Zwischenergebnisse der Bildungsoffensive f\u00fcr Landwirtschaft, Ern\u00e4hrung und Verbraucherschutz<\/p>\n<p><em>Rezension<\/em><br \/>\n<strong>Werner Brandl:<\/strong> Weispfennig, S. (2024). Der gew\u00fcnschte Konsument. Zur Entstehung des politischen Konsums<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><b>Einzelbeitrag-Download<\/b> (Open Access\/Geb\u00fchr): <a class=\"wpel-icon-right\" href=\"https:\/\/hibifo.budrich-journals.de\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer nofollow external\" data-wpel-link=\"external\">hibifo.budrich-journals.de<\/a><br \/>\nSie k\u00f6nnen sich <a class=\"wpel-icon-right\" href=\"https:\/\/alert-hibifo.budrich.de\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow external noopener noreferrer\" data-wpel-link=\"external\">hier<\/a> f\u00fcr den <strong>HiBifo-Alert<\/strong> anmelden.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>HiBiFo \u2013 Haushalt in Bildung &amp; Forschung 2-2025: Verbraucherbildung im Fokus fachdidaktischer Forschung Silke Bartsch \/ Heike M\u00fcller: Editorial Ulrich Riegel \/ Martin Rothgangel: Ein Modell fachdidaktischer Forschungsformate und seine Anwendungsm\u00f6glichkeiten Sue L. T. McGregor: Consumer Education Trend Analysis: Implications for Home Economics Heike M\u00fcller: Mehr als Status quo: Anregungen f\u00fcr ein Bildungsmonitoring Verbraucherinnen- und [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":183126,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[13145],"product_tag":[33414,7787,57094,25584,35436,10019,57095,11106,57096,26722,57086,11320,53183,57097,39140,57087,54317,57098,39664,57088,57099,40710,57089,57068,57100,57090,57101,31126,57091,13503,57102,47958,57092,17619,33166,49881,57093,23453],"class_list":{"0":"post-183121","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_author-silke-bartsch","7":"product_author-heike-mueller","8":"product_author-ulrich-riegel","9":"product_author-martin-rothgangel","10":"product_author-sue-l-t-mcgregor","11":"product_author-marco-wedel","12":"product_author-christine-brombach","13":"product_author-sigute-bechtold","14":"product_author-janine-kanagalingam","15":"product_author-franziska-stoeckli","16":"product_author-johanna-kreher","17":"product_author-kirsten-krueger","18":"product_author-annette-bongartz","19":"product_author-stephan-walch","20":"product_author-martina-ueberall","21":"product_author-stefanie-albert","22":"product_author-stephanie-jud","23":"product_author-michael-zechmann-khreis","24":"product_author-diana-susann-boehme","25":"product_author-emma-lokies","26":"product_author-renan-a-oliva-guzman","27":"product_author-anja-bonfig","28":"product_author-petra-luehrmann","29":"product_author-stefanie-ortmann","30":"product_author-vera-plaehn","31":"product_author-birgit-peuker","32":"product_author-ulrike-johannsen","33":"product_author-werner-brandl","34":"product_cat-einzelhefte","35":"product_tag-bildungsmonitoring","36":"product_tag-professionalisierung","37":"product_tag-ki-bildung","38":"product_tag-design-based-research","39":"product_tag-lehrpersonenbildung","40":"product_tag-motivation","41":"product_tag-ki-kompetenzen","42":"product_tag-sicherheit","43":"product_tag-kommunikationskanaele","44":"product_tag-ausserschulische-lernorte","45":"product_tag-forschungsformat","46":"product_tag-bestandsaufnahme","47":"product_tag-one-health-education","48":"product_tag-culinary-practices","49":"product_tag-kuenstliche-intelligenz","50":"product_tag-allgemeine-fachdidaktik","51":"product_tag-unterrichtsvorbereitung","52":"product_tag-seniorinnen-und-senioren","53":"product_tag-nachhaltige-ernaehrung","54":"product_tag-delphi-studie","55":"product_tag-mystery-methode","56":"product_tag-bildungskontexte","57":"product_tag-bezugstheorien","58":"product_tag-juni-2025","59":"product_tag-scholarship-of-teaching-and-learning","60":"product_tag-trend-analysis","61":"product_tag-rechercheverhalten","62":"product_tag-sekundarstufe-i","63":"product_tag-home-economics","64":"product_tag-verbraucherbildung","65":"product_tag-partizipative-bildungskonzepte","66":"product_tag-consumer-education","67":"product_tag-verbraucherinnen-und-verbraucherbildung","68":"product_tag-methodik","69":"product_tag-qualitaetskriterien","70":"product_tag-souveraenitaet","71":"product_tag-fachdidaktische-forschung","72":"product_tag-lehramtsausbildung","73":"pa_verlag-verlag-barbara-budrich","74":"wpbf-post","77":"instock","78":"taxable","79":"shipping-taxable","80":"purchasable","81":"product-type-variable"},"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.0 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>HiBiFo 2-2025 | Verbraucherbildung im Fokus fachdidaktischer Forschung<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"ISSN 2193-8806 | eISSN 2196-1662 | 14. Jg. 2025 | Juni 2025 | 116 Seiten | Verlag Barbara Budrich | Wissenschaftliche Fachzeitschrift\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/shop.budrich.de\/en\/product-2\/hibifo-2-2025-verbraucherbildung-fachdidaktik-forschung\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"HiBiFo 2-2025 | Verbraucherbildung im Fokus fachdidaktischer Forschung\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"ISSN 2193-8806 | eISSN 2196-1662 | 14. Jg. 2025 | Juni 2025 | 116 Seiten | Verlag Barbara Budrich | Wissenschaftliche Fachzeitschrift\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/shop.budrich.de\/en\/product-2\/hibifo-2-2025-verbraucherbildung-fachdidaktik-forschung\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Verlag Barbara Budrich\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-09-22T08:27:01+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/shop.budrich.de\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/2193-8806-2025-2-scaled.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1451\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"2048\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"2 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/shop.budrich.de\\\/produkt\\\/hibifo-2-2025-verbraucherbildung-fachdidaktik-forschung\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/shop.budrich.de\\\/produkt\\\/hibifo-2-2025-verbraucherbildung-fachdidaktik-forschung\\\/\",\"name\":\"HiBiFo 2-2025 | Verbraucherbildung im Fokus fachdidaktischer Forschung\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/shop.budrich.de\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/shop.budrich.de\\\/produkt\\\/hibifo-2-2025-verbraucherbildung-fachdidaktik-forschung\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/shop.budrich.de\\\/produkt\\\/hibifo-2-2025-verbraucherbildung-fachdidaktik-forschung\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/shop.budrich.de\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/05\\\/2193-8806-2025-2-scaled.jpg\",\"datePublished\":\"2025-06-18T08:05:55+00:00\",\"dateModified\":\"2025-09-22T08:27:01+00:00\",\"description\":\"ISSN 2193-8806 | eISSN 2196-1662 | 14. Jg. 2025 | Juni 2025 | 116 Seiten | Verlag Barbara Budrich | Wissenschaftliche Fachzeitschrift\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/shop.budrich.de\\\/produkt\\\/hibifo-2-2025-verbraucherbildung-fachdidaktik-forschung\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/shop.budrich.de\\\/produkt\\\/hibifo-2-2025-verbraucherbildung-fachdidaktik-forschung\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/shop.budrich.de\\\/produkt\\\/hibifo-2-2025-verbraucherbildung-fachdidaktik-forschung\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/shop.budrich.de\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/05\\\/2193-8806-2025-2-scaled.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/shop.budrich.de\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/05\\\/2193-8806-2025-2-scaled.jpg\",\"width\":1451,\"height\":2048,\"caption\":\"HiBiFo \u2013 Haushalt in Bildung & Forschung 2-2025: Verbraucherbildung im Fokus fachdidaktischer Forschung\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/shop.budrich.de\\\/produkt\\\/hibifo-2-2025-verbraucherbildung-fachdidaktik-forschung\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Startseite\",\"item\":\"https:\\\/\\\/shop.budrich.de\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Programm\",\"item\":\"https:\\\/\\\/shop.budrich.de\\\/shop\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"HiBiFo 2-2025 | Verbraucherbildung im Fokus fachdidaktischer Forschung\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/shop.budrich.de\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/shop.budrich.de\\\/\",\"name\":\"Verlag Barbara Budrich\",\"description\":\"Qualitativ hochwertige Publikationen f\u00fcr die Sozial- und Erziehungswissenschaften\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/shop.budrich.de\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/shop.budrich.de\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/shop.budrich.de\\\/#organization\",\"name\":\"Verlag Barbara Budrich GmbH\",\"url\":\"https:\\\/\\\/shop.budrich.de\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/shop.budrich.de\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/shop.budrich.de\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/11\\\/verlag-barbara-budrich-logo.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/shop.budrich.de\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/11\\\/verlag-barbara-budrich-logo.jpg\",\"width\":354,\"height\":354,\"caption\":\"Verlag Barbara Budrich GmbH\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/shop.budrich.de\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"HiBiFo 2-2025 | Verbraucherbildung im Fokus fachdidaktischer Forschung","description":"ISSN 2193-8806 | eISSN 2196-1662 | 14. Jg. 2025 | Juni 2025 | 116 Seiten | Verlag Barbara Budrich | Wissenschaftliche Fachzeitschrift","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/shop.budrich.de\/en\/product-2\/hibifo-2-2025-verbraucherbildung-fachdidaktik-forschung\/","og_locale":"en_US","og_type":"article","og_title":"HiBiFo 2-2025 | Verbraucherbildung im Fokus fachdidaktischer Forschung","og_description":"ISSN 2193-8806 | eISSN 2196-1662 | 14. Jg. 2025 | Juni 2025 | 116 Seiten | Verlag Barbara Budrich | Wissenschaftliche Fachzeitschrift","og_url":"https:\/\/shop.budrich.de\/en\/product-2\/hibifo-2-2025-verbraucherbildung-fachdidaktik-forschung\/","og_site_name":"Verlag Barbara Budrich","article_modified_time":"2025-09-22T08:27:01+00:00","og_image":[{"width":1451,"height":2048,"url":"https:\/\/shop.budrich.de\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/2193-8806-2025-2-scaled.jpg","type":"image\/jpeg"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"2 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/shop.budrich.de\/produkt\/hibifo-2-2025-verbraucherbildung-fachdidaktik-forschung\/","url":"https:\/\/shop.budrich.de\/produkt\/hibifo-2-2025-verbraucherbildung-fachdidaktik-forschung\/","name":"HiBiFo 2-2025 | Verbraucherbildung im Fokus fachdidaktischer Forschung","isPartOf":{"@id":"https:\/\/shop.budrich.de\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/shop.budrich.de\/produkt\/hibifo-2-2025-verbraucherbildung-fachdidaktik-forschung\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/shop.budrich.de\/produkt\/hibifo-2-2025-verbraucherbildung-fachdidaktik-forschung\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/shop.budrich.de\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/2193-8806-2025-2-scaled.jpg","datePublished":"2025-06-18T08:05:55+00:00","dateModified":"2025-09-22T08:27:01+00:00","description":"ISSN 2193-8806 | eISSN 2196-1662 | 14. Jg. 2025 | Juni 2025 | 116 Seiten | Verlag Barbara Budrich | Wissenschaftliche Fachzeitschrift","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/shop.budrich.de\/produkt\/hibifo-2-2025-verbraucherbildung-fachdidaktik-forschung\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/shop.budrich.de\/produkt\/hibifo-2-2025-verbraucherbildung-fachdidaktik-forschung\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/shop.budrich.de\/produkt\/hibifo-2-2025-verbraucherbildung-fachdidaktik-forschung\/#primaryimage","url":"https:\/\/shop.budrich.de\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/2193-8806-2025-2-scaled.jpg","contentUrl":"https:\/\/shop.budrich.de\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/2193-8806-2025-2-scaled.jpg","width":1451,"height":2048,"caption":"HiBiFo \u2013 Haushalt in Bildung & Forschung 2-2025: Verbraucherbildung im Fokus fachdidaktischer Forschung"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/shop.budrich.de\/produkt\/hibifo-2-2025-verbraucherbildung-fachdidaktik-forschung\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Startseite","item":"https:\/\/shop.budrich.de\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Programm","item":"https:\/\/shop.budrich.de\/shop\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"HiBiFo 2-2025 | Verbraucherbildung im Fokus fachdidaktischer Forschung"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/shop.budrich.de\/#website","url":"https:\/\/shop.budrich.de\/","name":"Verlag Barbara Budrich","description":"Qualitativ hochwertige Publikationen f\u00fcr die Sozial- und Erziehungswissenschaften","publisher":{"@id":"https:\/\/shop.budrich.de\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/shop.budrich.de\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-US"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/shop.budrich.de\/#organization","name":"Verlag Barbara Budrich GmbH","url":"https:\/\/shop.budrich.de\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/shop.budrich.de\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/shop.budrich.de\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/verlag-barbara-budrich-logo.jpg","contentUrl":"https:\/\/shop.budrich.de\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/verlag-barbara-budrich-logo.jpg","width":354,"height":354,"caption":"Verlag Barbara Budrich GmbH"},"image":{"@id":"https:\/\/shop.budrich.de\/#\/schema\/logo\/image\/"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/shop.budrich.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/183121","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/shop.budrich.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/shop.budrich.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/shop.budrich.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=183121"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/shop.budrich.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/183126"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/shop.budrich.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=183121"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/shop.budrich.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=183121"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/shop.budrich.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=183121"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/shop.budrich.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=183121"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}