{"id":27132,"date":"2013-03-01T15:57:00","date_gmt":"2013-03-01T14:57:26","guid":{"rendered":"https:\/\/shop.budrich-academic.de\/produkt\/heft-1-2013-hibifo-haushalt-in-bildung-forschung\/"},"modified":"2024-06-06T09:44:59","modified_gmt":"2024-06-06T07:44:59","slug":"heft-1-2013-hibifo-haushalt-in-bildung-forschung","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/shop.budrich.de\/en\/produkt\/heft-1-2013-hibifo-haushalt-in-bildung-forschung\/","title":{"rendered":"HiBiFo 1-2013 | Berufliche Bildung: Ern\u00e4hrung und Hauswirtschaft"},"content":{"rendered":"

HiBiFo \u2013 Haushalt in Bildung & Forschung
\n1-2013: Berufliche Bildung: Ern\u00e4hrung und Hauswirtschaft
\n<\/strong><\/p>\n

Irmhild Kettschau:<\/strong> Editorial<\/p>\n

Artikel<\/em>
\nIrmhild Kettschau:<\/strong> Berufsfeld Ern\u00e4hrung und Hauswirtschaft: Heterogenit\u00e4t als Merkmal \u2013 Gemeinsamkeit als Chance
\nSylvia Rahn \/ Tim Br\u00fcggemann \/ Emanuel Hartkopf:<\/strong> Koch\/K\u00f6chin, Hauswirtschafterin und Co. \u2013 \u201eErn\u00e4hrung und Hauswirtschaft\u201c im Berufswunschspektrum Jugendlicher
\nNadin D\u00fctthorn:<\/strong> Herausforderungen beruflicher Didaktiken personenbezogener Dienstleistungsberufe: Vom Entwicklungsweg der jungen Disziplin Pflegedidaktik
\nKathrin Gemballa:<\/strong> Pflegedidaktik als Schablone zur Modellentwicklung in der Fachdidaktik Ern\u00e4hrung und Hauswirtschaft
\nJulia Kastrup \/ Werner Kuhlmeier:<\/strong> Leitlinien f\u00fcr die didaktische Gestaltung der Berufsbildung f\u00fcr eine nachhaltige Entwicklung an Beispielen aus Ern\u00e4hrung und Hauswirtschaft
\nHella Maria Innemann:<\/strong> Prinzipien und Konzepte nachhaltiger Ern\u00e4hrung und ihre Vermittlung in Bildungsprozessen
\nUdo Ritterbach:<\/strong> Berufsbild Fachhauswirtschafterin \u2013 ausgew\u00e4hlte Ergebnisse einer Umfrage bei Einrichtungen der station\u00e4ren Altenhilfe in Baden-W\u00fcrttemberg<\/p>\n

Inhaltsverzeichnis herunterladen<\/a><\/p>\n

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Einzelbeitrag-Download<\/strong> (Open Access\/Geb\u00fchr): hibifo.budrich-journals.de<\/a>
\nSie k\u00f6nnen sich hier<\/a> f\u00fcr den HiBifo-Alert<\/strong> anmelden.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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