{"id":56510,"date":"2018-03-01T15:57:00","date_gmt":"2018-03-01T14:57:10","guid":{"rendered":"https:\/\/shop.budrich-academic.de\/?post_type=product&#038;p=56510"},"modified":"2024-06-06T09:33:44","modified_gmt":"2024-06-06T07:33:44","slug":"heft-1-2018-hibifo-haushalt-in-bildung-forschung","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/shop.budrich.de\/en\/produkt\/heft-1-2018-hibifo-haushalt-in-bildung-forschung\/","title":{"rendered":"HiBiFo 1-2018 | Berufliche Bildung \u2013 Modernisierung von Strukturen und Curricula"},"content":{"rendered":"<p><strong>HiBiFo \u2013 Haushalt in Bildung &amp; Forschung<br \/>\n1-2018: Berufliche Bildung \u2013 Modernisierung von Strukturen und Curricula<br \/>\n<\/strong><\/p>\n<p><strong>Alexandra Brutzer \/ Julia Kastrup \/ Irmhild Kettschau<\/strong>: Ausbildungsberuf Hauswirtschafter\/in \u2013 Profilsch\u00e4rfung der Ausbildung f\u00fcr ein zukunftsf\u00e4higes Besch\u00e4ftigungsfeld<br \/>\n<strong>Daniela Lund:<\/strong> Einfluss der Digitalisierung auf schulisches Lehren und Lernen in Lernfeldern \u2013 Brauchen wir eine neue fachdidaktische Perspektive?<br \/>\n<strong>Ursula Bordewick-Dell \/ Julia Kastrup \/ Marie N\u00f6lle-Krug:<\/strong> Experimente im Berufsfeld Ern\u00e4hrung und Hauswirtschaft \u2013 ein Konzept f\u00fcr die berufliche Lehramtsausbildung<br \/>\n<strong>Rita Brand:<\/strong> Struktur und Nutzen einer vollzeitschulischen Ausbildung in einer Berufsfachschule<br \/>\n<strong>Sarah Loy:<\/strong> Curriculare Verankerung der Beruflichen Bildung f\u00fcr nachhaltige Entwicklung am Beispiel eines Bildungsplans in NRW<br \/>\n<strong>Maraike John \/ Kerstin Starke:<\/strong> Berufliche Bildung f\u00fcr nachhaltige Entwicklung im Konditorenhandwerk \u2013 eine Handreichung zur Modernisierung von Curricula<br \/>\n<strong>Stephanie Grundmann \/ Karin Groth \/ Nina Langen:<\/strong> Vorschl\u00e4ge zur \u00dcberwindung des Theorie-Praxis-Gap in der universit\u00e4ren Ausbildung der beruflichen Fachrichtung Ern\u00e4hrung und Hauswirtschaft<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/shop.budrich.de\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/2193-8806-2018-1_iv.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Inhaltsverzeichnis herunterladen<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><b>Einzelbeitrag-Download<\/b> (Open Access\/Geb\u00fchr): <a class=\"wpel-icon-right\" href=\"https:\/\/hibifo.budrich-journals.de\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer nofollow external\" data-wpel-link=\"external\">hibifo.budrich-journals.de<\/a><br \/>\nSie k\u00f6nnen sich <a class=\"wpel-icon-right\" href=\"https:\/\/alert-hibifo.budrich.de\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow external noopener noreferrer\" data-wpel-link=\"external\">hier<\/a> f\u00fcr den <strong>HiBifo-Alert<\/strong> anmelden.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>HiBiFo \u2013 Haushalt in Bildung &amp; Forschung 1-2018: Berufliche Bildung \u2013 Modernisierung von Strukturen und Curricula Alexandra Brutzer \/ Julia Kastrup \/ Irmhild Kettschau: Ausbildungsberuf Hauswirtschafter\/in \u2013 Profilsch\u00e4rfung der Ausbildung f\u00fcr ein zukunftsf\u00e4higes Besch\u00e4ftigungsfeld Daniela Lund: Einfluss der Digitalisierung auf schulisches Lehren und Lernen in Lernfeldern \u2013 Brauchen wir eine neue fachdidaktische Perspektive? 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