{"id":82871,"date":"2020-09-30T08:30:00","date_gmt":"2020-09-30T06:30:00","guid":{"rendered":"http:\/\/shop.budrich.de\/shop\/hibifo-3-2020-berufsbildung-fuer-eine-nachhaltige-entwicklung\/"},"modified":"2024-06-06T09:28:22","modified_gmt":"2024-06-06T07:28:22","slug":"hibifo-3-2020-berufsbildung-fuer-eine-nachhaltige-entwicklung","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/shop.budrich.de\/en\/produkt\/hibifo-3-2020-berufsbildung-fuer-eine-nachhaltige-entwicklung\/","title":{"rendered":"HiBiFo 3-2020 | Berufsbildung f\u00fcr eine nachhaltige Entwicklung"},"content":{"rendered":"<p><strong>HiBiFo \u2013 Haushalt in Bildung &amp; Forschung<br \/>\n3-2020: Berufsbildung f\u00fcr eine nachhaltige Entwicklung<br \/>\n<\/strong><\/p>\n<p><em>Artikel<\/em><br \/>\n<strong>Ver\u00f3nica Fern\u00e1ndez Caruncho \/ Christian Melzig:<\/strong> Berufsbildung f\u00fcr nachhaltige Entwicklung in den Berufen des Lebensmittelhandwerks und der Lebensmittelindustrie<br \/>\n<strong>Christina Strotmann \/ Johanna Telieps \/ Werner Kuhlmeier \/ Julia Kastrup \/ Barbara Hemkes:<\/strong> Curriculare Verankerung einer Berufsbildung f\u00fcr nachhaltige Entwicklung in Berufen des Lebensmittelhandwerks und der Lebensmittelindustrie<br \/>\n<strong>Silvana Kr\u00f6hn \/ Birgit Rumpold \/ Nina Langen \/ Anna Bliesner-Steckmann \/ Silke Bartsch \/ Michael Scharp:<\/strong> Von Nachhaltigkeitspionieren lernen \u2013 Das Projekt Korn-Scout<br \/>\n<strong>Linda Vieback \/ Stefan Br\u00e4mer \/ Tom Hagendorf \/ Lukas Folkens \/ Michael A. Herzog \/ Frank B\u00fcnning:<\/strong> Situierte Lehr-Lernarrangements zur F\u00f6rderung von Nachhaltigkeitskompetenzen in der betrieblichen Ausbildung von Lebensmittelberufen<br \/>\n<strong>Mareike Beer:<\/strong> Berufsbildung f\u00fcr eine nachhaltige Entwicklung am Beispiel des Ausbildungsberufs Milchtechnologin\/Milchtechnologe \u2013 Der Modellversuch NaMiTec<br \/>\n<strong>Jan Pranger \/ Harald Hantke:<\/strong> Die Wertsch\u00f6pfungskette der Lebensmittelindustrie als Resonanzraum \u2013 Ein offenes Lernaufgabenkonzept im betrieblichen Einsatz<br \/>\n<strong>Benjamin Apelojg \/ J\u00f6rg Hochmuth \/ Anne R\u00f6hrig:<\/strong> NiB-Scout \u2013 Lernarrangements im B\u00e4ckerhandwerk zur F\u00f6rderung nachhaltigkeitsorientierter beruflicher Handlungskompetenzen<br \/>\n<strong>Jens Rei\u00dfland \/ Claudia M\u00fcller \/ Kai Reinhardt \/ Julia Schwarzkopf \/ Carolin Ermer:<\/strong> Trans-Sustain \u2013 Transversales Kompetenzmanagement f\u00fcr mehr Nachhaltigkeit in den Berufsbildern des Fleischerhandwerks und der Fleischwarenindustrie<br \/>\n<strong>Marc Casper:<\/strong> Impulse der Themenzentrierten Interaktion f\u00fcr eine Berufsbildung f\u00fcr nachhaltige Entwicklung im Lebensmittelhandwerk und in der Lebensmittelindustrie<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/shop.budrich-academic.de\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/2193-8806-2020-3_iv.pdf\">Inhaltsverzeichnis herunterladen<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><b>Einzelbeitrag-Download<\/b> (Open Access\/Geb\u00fchr): <a class=\"wpel-icon-right\" href=\"https:\/\/hibifo.budrich-journals.de\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer nofollow external\" data-wpel-link=\"external\">hibifo.budrich-journals.de<\/a><br \/>\nSie k\u00f6nnen sich <a class=\"wpel-icon-right\" href=\"https:\/\/alert-hibifo.budrich.de\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow external noopener noreferrer\" data-wpel-link=\"external\">hier<\/a> f\u00fcr den <strong>HiBifo-Alert<\/strong> anmelden.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>HiBiFo \u2013 Haushalt in Bildung &amp; 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