HiBiFo – Haushalt in Bildung & Forschung 3-2024: Herausforderungen und Megatrends in der Fachdidaktik Ernährung und Hauswirtschaft für die berufliche Bildung Julia Kastrup: Editorial Johanna Heindl / Susanne Miesera: Digitale Aspekte in Arbeitsprozessanalysen in der Fachdidaktik Ernährung und Hauswirtschaft Eileen Wollnow / Tuba Esatbeyoglu / Sabine Struckmeier: Künstliche Intelligenz im Berufsfeld Ernährung und Hauswirtschaft – Herausforderungen für die Lehrkräftebildung Barbara Wachter: Robotik und KI in der Gastronomie: Ein Lehr-/Lernkonzept zur […]
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Open Access: Der Titel „Humane Ökonomie - selbstverständlicher Auftrag sozioökonomischer Bildung und Wissenschaft oder sozialromantische Utopie?“ ist kostenlos im Open Access (PDF) herunterladbar und erscheint voraussichlich im Februar 2025 als kostenpflichtige Print-Ausgabe. Der Beitrag ist beim Bundesinstitut für Berufsbildung erschienen und steht unter der Creative Commons Lizenz: https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/deed.de Die Idee einer Humanen Ökonomie steht im Mittelpunkt dieses Bandes. Im Leitbild der Humboldt-Universität zu Berlin wird in Bezug auf Humanität […]
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Open Access: Der Titel "Zum Konzept der Nachhaltigkeit in Arbeit, Beruf und Bildung" ist kostenlos im Open Access (PDF) herunterladbar oder kostenpflichtig als Print-Ausgabe erhältlich. Dieser Beitrag ist beim Bundesinstitut für Berufsbildung erschienen und steht unter der Creative Commons Lizenz: https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/deed.de Der Sammelband bündelt die Erkenntnisse zum Konzept der Nachhaltigkeit und dessen Auswirkungen in Arbeit, Beruf und Bildung. Hierbei werden aktuelle Ergebnisse verschiedener Initiativen, Ansätze und Maßnahmen von betrieblichen und […]
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HiBiFo – Haushalt in Bildung & Forschung 3-2022: Berufliche Bildung konkret. Zugänge – Settings – Materialien Julia Kastrup: Editorial Freya Dehn / Anja Meyer / Constanze Niederhaus / Kirsten Schlegel-Matthies: Professionalisierung von Lehramtsstudierenden für sprachbildenden Fachunterricht im Berufsfeld Ernährung und Hauswirtschaft Heiko Hemjeoltmanns: Lernortkooperation mit Mobile Learning: Entwicklung einer App für den Einsatz in gastgewerblichen Berufsschulklassen Susanne Miesera / Lena Heinze / Claudia Nerdel: Forschen mit Videovignetten zur Erfassung digitaler […]
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HiBiFo – Haushalt in Bildung & Forschung 1-2015: Berufsfeld: Ernährung und Hauswirtschaft. Transfer zwischen Theorie und Praxis Irmhild Kettschau: Editorial Artikel Nicole Naeve-Stoß / Julia Kastrup / Gabriele Herold: Praxisphasen im Rahmen des Studiums Lehramt an beruflichen Schulen – Gestaltung und Erfahrungen an der Universität Hamburg Sandra Mester: Das schulische Praxissemester in NRW: Konzept und Innovation am Institut für Berufliche Lehrerbildung der Fachhochschule Münster Andrea Mohorič: Transfer von Modellversuchsergebnissen – […]
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