Schlagwort: Gastgewerbe
-
inkl. MwSt.
EinzelhefteHiBiFo 3-2025 | Perspektiven für Arbeit und Bildung: Berufsfeld Ernährung und Hauswirtschaft
HiBiFo – Haushalt in Bildung & Forschung 3-2025: Perspektiven für Arbeit und Bildung: Berufsfeld Ernährung und Hauswirtschaft Julia Kastrup: Editorial Carina Aul / Alexandra Brutzer / Silke Fastenrath: Fit für die digitale Zukunft! – Innovatives Lehr-Lern-Format für die Auszubildenden des Hotel- und Gaststättengewerbes Markus Gitter / Birgit Peuker: Mensch-Robotik-Gast: Transformationen im Dienstleistungsdreieck des Gastgewerbes Arthur Szodrzynski / Michael Martin: Der Merge Cube als Lernwerkzeug im berufsbildenden Unterricht in der Ausbildung […]ab 26,00 €Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werdeninkl. MwSt.
-
Open Access
HiBiFo 3-2023 | Die Zukunftsfähigkeit des Gastgewerbes sichern. Modelle, Ansätze und Konzepte der beruflichen Bildung
HiBiFo – Haushalt in Bildung & Forschung 3-2023: Die Zukunftsfähigkeit des Gastgewerbes sichern. Modelle, Ansätze und Konzepte der beruflichen Bildung Julia Kastrup: Editorial Anita Milolaza: Die Neuordnung der Hotel-, Gastronomie- und Küchenberufe: Prozess, Hintergründe und Neuerungen Sandra Härtel / Christiane Klatt / Anja Meyer: Digitalisiertes Arbeiten in gastgewerblichen Berufen – Umsetzung in der Hochschullehre Fara Steinmeier: Nachhaltigkeitsorientiertes Lernen am Arbeitsplatz in der Gemeinschaftsverpflegung als Ansatz für die berufliche Weiterbildung Christina […]ab 0,00 €Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden -
Open AccessHiBiFo 1-2016 | Berufliche Bildung. Gestaltungsmöglichkeiten und Zukunftsoptionen
HiBiFo – Haushalt in Bildung & Forschung 1-2016: Berufliche Bildung. Gestaltungsmöglichkeiten und Zukunftsoptionen Julia Kastrup / Irmhild Kettschau: Editorial Artikel Julia Kastrup / Irmhild Kettschau: Standortentwicklungen, Nachwuchssituation und Nachwuchsförderung in der beruflichen Fachdidaktik Michael Martin: Der Berufsdidaktische Dreidecker Christine Küster / Nadine Harle / Malte M. Flöper: Heterogenität als Perspektive: Gestaltungsmöglichkeiten des individualisierten Unterrichts in der beruflichen Bildung Anna Hoff: Interkulturelle Kompetenz – Ein Blick auf die berufliche Handlungsfähigkeit von […]ab 0,00 €Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden
German 
English