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Informationen zur Zeitschrift

ISSN: 2193-8806

HiBiFo 4-2015 | Aktuelle Fragen der Fachdidaktik Ernährungs- und Verbraucherbildung

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ISSN: 2193-8806
Kategorien: Einzelhefte, Open Access

Inhalt

HiBiFo – Haushalt in Bildung & Forschung
4-2015: Aktuelle Fragen der Fachdidaktik Ernährungs- und Verbraucherbildung

Kirsten Schlegel-Matthies / Claudia Wespi: Editorial

Artikel
Werner Brandl: Argumente zu Profil und Profilierung einer transdisziplinären Konzeption der Fachdidaktik Ernährungs- und Verbraucherbildung
Claudia Wespi / Herbert Luthiger / Markus Wilhelm: Mit Aufgabensets Kompetenzaufbau und Kompetenzförderung ermöglichen
Veronika Breucker: Empirische Untersuchung zum Einsatz von Bildrezepten als Strukturierungshilfe bei der Zubereitung komplexer Gerichte. Ein Beitrag zur Förderung der Selbstständigkeit von Schülerinnen und Schülern mit einer geistigen Behinderung
Joanna Hellweg: Fachspezifische Lernbegleitung durch Peer-Learning im Lernzentrum Ernährung, Konsum und Gesundheit der Universität Paderborn
Silke Bartsch: Subjektive Theorien von Studierenden zur Nachhaltigen Ernährung. Explorationsstudie

Fach- und Fortbildungstagung
Vielfalt (er)leben – Vielfalt gestalten

Inhaltsverzeichnis herunterladen

 

Einzelbeitrag-Download (Open Access/Gebühr): hibifo.budrich-journals.de
Sie können sich hier für den HiBifo-Alert anmelden.

Zusätzliche Information

Verlag

ISSN

2193-8806

eISSN

2196-1662

Erscheinungsdatum

01.12.2015

Jahrgang

4

Ausgabe

4

Format

B5

Umfang

94

Sprache

Deutsch

Open Access-Lizenz

https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/de

Homepage

hibifo.budrich-journals.de

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Autor*innen

Schlagwörter

allgemeine Didaktik, Alltagskompetenzen, Bildrezepte, didaktische Funktionen von Aufgaben, didaktische Rekonstruktion, Ernährungs- und Verbraucher*bildung, Fachdidaktik, Förderschule, Hauswirtschaftsunterricht, Hochschuldidaktik, Interdisziplinarität, kompetenzfördernde Aufgabensets, lebenspraktische Erziehung, Lehr-Lern-Forschung, Lernbegleitung, lernrelevante Merkmale von Aufgaben, nachhaltige Ernährung, Peer-Learning, subjektive Theorien, Transdisziplinarität, Tutorenausbildung

Inhalt

Inhalt

HiBiFo – Haushalt in Bildung & Forschung
4-2015: Aktuelle Fragen der Fachdidaktik Ernährungs- und Verbraucherbildung

Kirsten Schlegel-Matthies / Claudia Wespi: Editorial

Artikel
Werner Brandl: Argumente zu Profil und Profilierung einer transdisziplinären Konzeption der Fachdidaktik Ernährungs- und Verbraucherbildung
Claudia Wespi / Herbert Luthiger / Markus Wilhelm: Mit Aufgabensets Kompetenzaufbau und Kompetenzförderung ermöglichen
Veronika Breucker: Empirische Untersuchung zum Einsatz von Bildrezepten als Strukturierungshilfe bei der Zubereitung komplexer Gerichte. Ein Beitrag zur Förderung der Selbstständigkeit von Schülerinnen und Schülern mit einer geistigen Behinderung
Joanna Hellweg: Fachspezifische Lernbegleitung durch Peer-Learning im Lernzentrum Ernährung, Konsum und Gesundheit der Universität Paderborn
Silke Bartsch: Subjektive Theorien von Studierenden zur Nachhaltigen Ernährung. Explorationsstudie

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Bibliografie

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ISSN

2193-8806

eISSN

2196-1662

Erscheinungsdatum

01.12.2015

Jahrgang

4

Ausgabe

4

Format

B5

Umfang

94

Sprache

Deutsch

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https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/de

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