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Author: Monique Richert

Monique Richert

  • HiBiFo – Haushalt in Bildung & Forschung 3-2023: Die Zukunftsfähigkeit des Gastgewerbes sichern - Modelle, Ansätze und Konzepte der beruflichen Bildung

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    HiBiFo 3-2023 | Die Zukunftsfähigkeit des Gastgewerbes sichern. Modelle, Ansätze und Konzepte der beruflichen Bildung

    HiBiFo – Haushalt in Bildung & Forschung 3-2023: Die Zukunftsfähigkeit des Gastgewerbes sichern. Modelle, Ansätze und Konzepte der beruflichen Bildung Julia Kastrup: Editorial Anita Milolaza: Die Neuordnung der Hotel-, Gastronomie- und Küchenberufe: Prozess, Hintergründe und Neuerungen Sandra Härtel / Christiane Klatt / Anja Meyer: Digitalisiertes Arbeiten in gastgewerblichen Berufen – Umsetzung in der Hochschullehre Fara Steinmeier: Nachhaltigkeitsorientiertes Lernen am Arbeitsplatz in der Gemeinschaftsverpflegung als Ansatz für die berufliche Weiterbildung Christina […]
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