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ISBN: 978-3-8474-2908-1

Fachkraft Küche. Koch/Köchin

Erscheinungsdatum : 05.09.2022

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ISBN: 978-3-8474-2908-1

Beschreibung

Nachhaltiges Wirtschaften, vegane und vegetarische Ernährung sowie Personalführung spielen für Köche und Köchinnen eine immer größere Rolle. In die aktuelle Ausbildungsordnung wurden deshalb neue Inhalte integriert, die diese Umsetzungshilfe ausführlich erläutert. Auch der zweijährige Ausbildungsberuf Fachkraft Küche wird umfassend vorgestellt. Die Publikation liefert für beide Ausbildungsberufe Beispiele zur Umsetzung der Lernziele in die Praxis und gibt Informationen zum Rahmenlehrplan und zu den Prüfungen.

Umsetzungshilfen der Reihe „Ausbildung gestalten“ unterstützen Ausbilderinnen und Ausbilder, Berufsschullehrerinnen und Berufsschullehrer, Prüferinnen und Prüfer sowie Auszubildende bei einer effizienten und praxisorientierten Planung und Durchführung der Berufsausbildung und der Prüfungen. Die Reihe wird vom Bundesinstitut für Berufsbildung herausgegeben. Die Inhalte werden gemeinsam mit Expertinnen und Experten aus der Ausbildungspraxis erarbeitet.

Die Herausgeber*innen:
Bundesinstitut für Berufsbildung (BIBB), Bonn

Die Zielgruppe:
Ausbilder und Ausbilderinnen; Berufsschullehrer und Berufsschullehrerinnen; Prüfer und Prüferinnen; Berufsverbände; Auszubildende

Zusätzliche Information

Verlag

ISBN

978-3-8474-2908-1

Format

21 x 29,7 cm

Umfang

138

Erscheinungsjahr

2022

Erscheinungsdatum

05.09.2022

Auflage

1.

Sprache

Deutsch

Reihe

Ausbildung gestalten

Bewertungen

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Autor*innen

Schlagwörter

Berufsausbildung, duale Ausbildung, Handlungsorientierung, Kompetenzorientierung, Lernfelddidaktik, Lernfeldkonzept, Prüfungen, Rahmenlehrplan

Beschreibung

Beschreibung

Nachhaltiges Wirtschaften, vegane und vegetarische Ernährung sowie Personalführung spielen für Köche und Köchinnen eine immer größere Rolle. In die aktuelle Ausbildungsordnung wurden deshalb neue Inhalte integriert, die diese Umsetzungshilfe ausführlich erläutert. Auch der zweijährige Ausbildungsberuf Fachkraft Küche wird umfassend vorgestellt. Die Publikation liefert für beide Ausbildungsberufe Beispiele zur Umsetzung der Lernziele in die Praxis und gibt Informationen zum Rahmenlehrplan und zu den Prüfungen.

Umsetzungshilfen der Reihe „Ausbildung gestalten“ unterstützen Ausbilderinnen und Ausbilder, Berufsschullehrerinnen und Berufsschullehrer, Prüferinnen und Prüfer sowie Auszubildende bei einer effizienten und praxisorientierten Planung und Durchführung der Berufsausbildung und der Prüfungen. Die Reihe wird vom Bundesinstitut für Berufsbildung herausgegeben. Die Inhalte werden gemeinsam mit Expertinnen und Experten aus der Ausbildungspraxis erarbeitet.

Die Herausgeber*innen:
Bundesinstitut für Berufsbildung (BIBB), Bonn

Die Zielgruppe:
Ausbilder und Ausbilderinnen; Berufsschullehrer und Berufsschullehrerinnen; Prüfer und Prüferinnen; Berufsverbände; Auszubildende

Bibliografie

Zusätzliche Information

Verlag

ISBN

978-3-8474-2908-1

Format

21 x 29,7 cm

Umfang

138

Erscheinungsjahr

2022

Erscheinungsdatum

05.09.2022

Auflage

1.

Sprache

Deutsch

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Ausbildung gestalten

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