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Informationen zur Zeitschrift

ISSN: 2193-8806

HiBiFo 4-2013 | Die (Schul-)Küche als Lernort

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ISSN: 2193-8806
Kategorien: Einzelhefte, Open Access

Inhalt

HiBiFo 4-2013 | Die (Schul-)Küche als Lernort
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Zusätzliche Information

Verlag

ISSN

2193-8806

eISSN

2196-1662

Erscheinungsdatum

Dec-13

Jahrgang

2

Ausgabe

4

Format

B5

Umfang

118

Sprache

Deutsch

Open Access-Lizenz

https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/de

Homepage

hibifo.budrich-journals.de

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Autor*innen

Schlagwörter

(schul )praktische Studien, Betriebsküche, Binnendifferenzierung, empowerment, Erlebnis, Ernährungs- und Verbraucher*bildung, Ernährungsbildung, Ernährungskompetenz, Esskultur, Experimente, Fachdidaktik Ernährungspraxis, Fachpraxis Ernährung, Gastfreundschaft, Gastlichkeit, Gemeinschaftsverpflegung, Handlungsfähigkeit, Handwerkliche Praxis der Nahrungszubereitung, Hygiene, Kompetenzorientiertes Planungsmodell, Konzeptionen für handlungsorientierten Unterricht, Küche, Küchenkartei, Lehr Lernprozesse, Leistungsbeurteilung, Lernort, Nachhaltige Verpflegung, Nahrungszubereitung, Paradigmen, Portfolio, Qualitätsstandards, SchmExperten, Schulküche, Selbstkompetenz, Selbstständigkeit, Sozialkompetenz, Theorie Praxis Verknüpfung

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