Verlag Barbara Budrich

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Author: Barbara Methfessel

Barbara Methfessel

  • Konsum โ€“ Ernรคhrung โ€“ Gesundheit

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    Konsum โ€“ Ernรคhrung โ€“ Gesundheit

    Die Autor*innen legen ein Konzept fรผr eine wissenschaftlich fundierte, zeitgemรครŸe Ernรคhrungs- und Verbraucherbildung vor. Das Buch orientiert sich dabei an aktuellen und kรผnftigen Herausforderungen fรผr Individuen und Gesellschaft. Zehn Bildungsziele bieten didaktische Hinweise fรผr Lehre und Unterricht an, die zu einer selbstbestimmten Gestaltung der privaten Lebensfรผhrung anregen. Die Bildungsziele umfassen u.a. die Bedeutung von Ressourcen, die Bedeutung von Konsumentscheidungen und ein Verstรคndnis der Zusammenhรคnge von Gesundheit und Ernรคhrung sowie von [โ€ฆ]
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  • HiBiFo 1-2020 | Bedรผrfnis und Konsum

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    HiBiFo 1-2020 | Bedรผrfnis und Konsum

    HiBiFo โ€“ Haushalt in Bildung & Forschung 1-2020: Bedรผrfnis und Konsum Artikel Barbara Methfessel / Hermann Schรถler: โ€žBedรผrfnisseโ€œ โ€“ Vorbemerkungen zu einem hรคufig genutzten Begriff Werner Brandl: Bedรผrfnis und Konsum โ€“ ein biopsychosoziokomplexes Phรคnomen und prototypische Ansรคtze der Erklรคrung und Deutung Stefan Wahlen: Vom Bedรผrfnis zur Resonanz: ein soziologisch-ideengeschichtlicher Exkurs Angela HรคuรŸler: Perspektiven einer haushaltswissenschaftlichen Betrachtung des Bedรผrfnisbegriffs Barbara Methfessel: Maslows Bedรผrfnistheorie und ihre Bedeutung fรผr die Fachdidaktik Nicola KluรŸ: [โ€ฆ]
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  • HiBiFo 2-2016 | Vielfalt erleben. Vielfalt gestalten

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    HiBiFo 2-2016 | Vielfalt erleben. Vielfalt gestalten

    HiBiFo โ€“ Haushalt in Bildung & Forschung 2-2016: Vielfalt erleben. Vielfalt gestalten Julia Kastrup / Kirsten Schlegel-Matthies: Editorial Artikel Ansgar Stracke-Mertes: Der Index fรผr Inklusion als Instrument der schulischen Qualitรคtsentwicklung Dorothee Schwendowius: Teilhabechancen in der Migrationsgesellschaft โ€“ Diskriminierungserfahrungen in der Schulbiographie Mona Massumi: Professionalisierung von Lehramtsstudierenden in der Arbeit mit geflรผchteten Kindern und Jugendlichen Barbara Fegebank: Vielfalt erleben โ€“ Vielfalt gestalten. Corporate Identity der haushรคlterischen Bildung und der Haushaltswissenschaft Karolin [โ€ฆ]
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  • HiBiFo 3-2015 | Sozioรถkonomische Allgemein-, Ernรคhrungs- und Verbraucherbildung

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    HiBiFo 3-2015 | Sozioรถkonomische Allgemein-, Ernรคhrungs- und Verbraucherbildung

    HiBiFo โ€“ Haushalt in Bildung & Forschung 3-2015: Sozioรถkonomische Allgemein-, Ernรคhrungs- und Verbraucherbildung Werner Brandl: Editorial Artikel Reinhold Hedtke: Sozioรถkonomische Bildung Angela HรคuรŸler: Fokus Haushalt - รœberlegungen zu einer sozioรถkonomischen Fundierung der Verbraucherbildung Uta Meier-Grรคwe: Caring. Cooking. Cleaning. Warum wir die Arbeit des Alltags gesellschaftlich neu und geschlechtergerecht verteilen mรผssen. Jana Rรผckert-John: Der Wandel des Ernรคhrungsalltags als Herausforderung fรผr die Ernรคhrungs- und Verbraucherkommunikation Carolin Kรถlzer / Volker Schwier: Sozioรถkonomische Bildung [โ€ฆ]
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  • HiBiFo 3-2014 | Subjektorientierung in der Ernรคhrungs- und Verbraucherbildung

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    HiBiFo 3-2014 | Subjektorientierung in der Ernรคhrungs- und Verbraucherbildung

    HiBiFo โ€“ Haushalt in Bildung & Forschung 3-2014: Subjektorientierung in der Ernรคhrungs- und Verbraucherbildung Silke Bartsch / Claudia Wespi: Editorial Artikel Silke Bartsch / Barbara Methfessel: โ€žDer subjektive Faktorโ€œ. Bildung in einem lebensweltorientierten Fach Werner Brandl: Bausteine und Baustelle einer Didaktik subjektorientierten Lernens und Lehrens Claudia Wespi / Corinne Senn Keller: Subjektorientiertes Lernen und Lehren in einer kompetenzorientierten Unterrichtskonzeption Kรคthi Theiler-Scherrer / Corinne Senn Keller: Simulationsspiel als subjektorientierte Konsumbildung Barbara [โ€ฆ]
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  • HiBiFo 4-2013 | Die (Schul-)Kรผche als Lernort

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    HiBiFo 4-2013 | Die (Schul-)Kรผche als Lernort

    HiBiFo โ€“ Haushalt in Bildung & Forschung 4-2013: Die (Schul-)Kรผche als Lernort Ursula Buchner: Editorial Artikel Ursula Buchner: Ernรคhrungspraxis: eine Taxonomie der Lernwege in der Schulkรผche Silke Bartsch / Petra Bรผrkle: Lernort Kรผche. Nahrungszubereitung als ein methodischer Zugang zur Fachpraxis Ernรคhrung Barbara Dittrich / Barbara Franta / Petra Lรผhrmann: Die Schulkรผche als kompetenzorientierte Lernumgebung โ€“ eine Lehr-Lernsequenz zum Themenschwerpunkt Hygiene Larissa Kessner / Melanie Braukmann: Von der Lehrkรผche zur Lernkรผche [โ€ฆ]
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  • HiBiFo 2-2012 | Welche ร–konomie braucht der Haushalt?

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    HiBiFo 2-2012 | Welche ร–konomie braucht der Haushalt?

    HiBiFo โ€“ Haushalt in Bildung & Forschung 2-2012: Welche ร–konomie braucht der Haushalt? Werner Brandl: Editorial Artikel Barbara Methfessel: Nachruf Frau Prof. em. Dr. Maria Thiele-Wittig Karl Kollmann: Wie Wirtschaftslehre beginnen sollte โ€“ und nicht nur in der Hauswirtschaftswissenschaft Sandra Ohrem / Uta Meier-Grรคwe: Jenseits der Nationalรถkonomie โ€“ Welches Wirtschaftskonzept brauchen Haushalt und Familie im 21. Jahrhundert? Andreas Fischer: Gesucht: Eine bessere รถkonomische Bildung!? Birgit Weber: Was wรคre eine angemessene [โ€ฆ]
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