Verlag Barbara Budrich
Schlagwort: Ernährungspraktiken
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Open AccessGENDER 3-2022 | Ernährungspraxis im Wandel
GENDER – Zeitschrift für Geschlecht, Kultur und Gesellschaft 3-2022: Ernährungspraxis im Wandel Hrsg.: Carla Wember / Jana Rückert-John Carla Wember / Jana Rückert-John: Vorwort: Ernährungspraxis im Wandel: transformative Zusammenhänge von Geschlecht und Ernährung Schwerpunkt/Essays Marie Reusch: Wandel landwirtschaftlicher Geschlechterverhältnisse durch Diversifizierung? Erfahrungen von Frauen in der Direktvermarktung Martin Winter: Von der Fleisch- zur Proteinabteilung: Männlichkeitskonstruktionen, Fleisch und vegane Fleischalternativen René John: Strukturen familienhäuslichen Essalltags: Genese und Dynamik Oxana Eremin: Eine […]from 0,00 €Ausführung wählen -
Open AccessHiBiFo 3-2015 | Sozioökonomische Allgemein-, Ernährungs- und Verbraucherbildung
HiBiFo – Haushalt in Bildung & Forschung 3-2015: Sozioökonomische Allgemein-, Ernährungs- und Verbraucherbildung Werner Brandl: Editorial Artikel Reinhold Hedtke: Sozioökonomische Bildung Angela Häußler: Fokus Haushalt - Überlegungen zu einer sozioökonomischen Fundierung der Verbraucherbildung Uta Meier-Gräwe: Caring. Cooking. Cleaning. Warum wir die Arbeit des Alltags gesellschaftlich neu und geschlechtergerecht verteilen müssen. Jana Rückert-John: Der Wandel des Ernährungsalltags als Herausforderung für die Ernährungs- und Verbraucherkommunikation Carolin Kölzer / Volker Schwier: Sozioökonomische Bildung […]from 0,00 €Ausführung wählen
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