Author: Gabriela B. Leitner
Gabriela B. Leitner
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Neuerscheinungen im NewsletterHiBiFo 2-2026 | Nachwuchs im Berufsfeld Ernรคhrung und Hauswirtschaft
HiBiFo โ Haushalt in Bildung & Forschung 2-2026: Nachwuchs im Berufsfeld Ernรคhrung und Hauswirtschaft Julia Kastrup: Editorial Schwerpunkt Julia Kastrup / Alexandra Brutzer / Susanne Miesera: Berufsbildung im Berufsfeld Ernรคhrung und Hauswirtschaft: Herausforderungen und Perspektiven in Zeiten des Nachwuchsmangels Birgit Peuker: 100 Jahre Meisterrecht in der Hauswirtschaft โ Rรผckschau, Gegenwart und Zukunft eines gesellschaftsrelevanten Berufsbereichs Carolin Krallmann / Julia Kastrup / Judith Jording: Darstellung von Heteronormativitรคt in Schulbรผchern fรผr Ausbildungsberufe [โฆ]from 26,00 €Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen kรถnnen auf der Produktseite gewรคhlt werdeninkl. MwSt.
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EinzelhefteHiBiFo 4-2025 | Essen (ver)bindet. Ernรคhrungsbildung zwischen Diversitรคt und Gemeinschaftskultur
HiBiFo โ Haushalt in Bildung & Forschung 4-2025: Essen (ver)bindet. Ernรคhrungsbildung zwischen Diversitรคt und Gemeinschaftskultur Gabriela B. Leitner / Susanne Obermoser: Editorial Alexandra Hofer: Omnivor, vegetarisch oder vegan? Ernรคhrungsbildung im Spannungsfeld von Nรคhrstoffversorgung, Nachhaltigkeit und Prรคvention Eva-Maria Endres: Pflanzliche Inspirationen fรผr Peter und eine Frau lernt grillen โ Normen und moralische Narrative des Essens in Sozialen Medien Peter Mitterer / Simon Vollmer: Kompetenzselbsteinschรคtzungen bei Nullkontakten in der Nahrungszubereitung als fachdidaktisches [โฆ]from 26,00 €Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen kรถnnen auf der Produktseite gewรคhlt werdeninkl. MwSt.
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EinzelhefteHiBiFo 1-2025 | Lehren, Lernen, Schulkรผche
HiBiFo โ Haushalt in Bildung & Forschung 1-2025: Lehren, Lernen, Schulkรผche Regine Bigga / Kirsten Schlegel-Matthies: Editorial Kirsten Schlegel-Matthies: Jedem Ende wohnt ein Anfang inne Gabriela B. Leitner: So soll es sein: gesund und nachhaltig! Normen und Normierung in der schulischen Nahrungszubereitung Stefanie Nolte: Etablierung einer nachhaltigen Schulkรผche als integraler Bestandteil der Ernรคhrungsbildung im haushaltsbezogenen Unterricht Frauke von Lowtzow: Das Handlungs- und Konsumfeld Ernรคhrung als Teil der Verbraucherbildung Veronika Breucker [โฆ]from 26,00 €Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen kรถnnen auf der Produktseite gewรคhlt werdeninkl. MwSt.
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EinzelhefteHiBiFo 4-2024 | Unterrichtsentwicklung. Ernรคhrungs- und Verbraucher*innenbildung
HiBiFo โ Haushalt in Bildung & Forschung 4-2024: Unterrichtsentwicklung. Ernรคhrungs- und Verbraucher*innenbildung Claudia Angele / Susanne Obermoser: Editorial Werner Brandl: Bildung 5.0 โ Die Zukunft des Lehrens und Lernens neu (er)finden? Christina Nuรbaumer / Susanne Obermoser: Konsumentscheidungen in Schule und Alltag Michael Wukowitsch / Verena Gratzer: Unterrichtsentwicklung im Kontext von Classroom Management: Eine partizipative Erhebung mit Photovoice Theresa Heidl / Brigitte Edelmann-Mutz: Forschendes Lernen im Fachbereich Ernรคhrung anhand eines Unterrichtskonzepts [โฆ]from 26,00 €Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen kรถnnen auf der Produktseite gewรคhlt werdeninkl. MwSt.
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