Seite: Open Access aus der Kategorie Zeitschriften-Einzelhefte
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Open AccessHiBiFo 4-2013 | Die (Schul-)Küche als Lernort
HiBiFo – Haushalt in Bildung & Forschung 4-2013: Die (Schul-)Küche als Lernort Ursula Buchner: Editorial Artikel Ursula Buchner: Ernährungspraxis: eine Taxonomie der Lernwege in der Schulküche Silke Bartsch / Petra Bürkle: Lernort Küche. Nahrungszubereitung als ein methodischer Zugang zur Fachpraxis Ernährung Barbara Dittrich / Barbara Franta / Petra Lührmann: Die Schulküche als kompetenzorientierte Lernumgebung – eine Lehr-Lernsequenz zum Themenschwerpunkt Hygiene Larissa Kessner / Melanie Braukmann: Von der Lehrküche zur Lernküche […]ab 0,00 €Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden -
EinzelhefteHiBiFo 4-2014 | Du sollst! Du darfst! Ich muss? Zur Moralisierung von Ernährung und Gesundheit
HiBiFo – Haushalt in Bildung & Forschung 4-2014: Du sollst! Du darfst! Ich muss? Zur Moralisierung von Ernährung und Gesundheit Ursula Buchner: Editorial Artikel Ute Bender / Anke Hertrampf: Fachbezogene moralische Überzeugungen von Lehrpersonen in der Ernährungs- und Verbraucherbildung (EVB) Claudia Suter / Dominique Högger: Ernährungsbildung – was sollen, dürfen und müssen Lehrerinnen und Lehrer? Heidrun Forstmaier: „Fit und gesund durch den Tag“ – Wie kann das bei der Auswahl […]ab 0,00 €Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden -
Open AccessHiBiFo 4-2015 | Aktuelle Fragen der Fachdidaktik Ernährungs- und Verbraucherbildung
HiBiFo – Haushalt in Bildung & Forschung 4-2015: Aktuelle Fragen der Fachdidaktik Ernährungs- und Verbraucherbildung Kirsten Schlegel-Matthies / Claudia Wespi: Editorial Artikel Werner Brandl: Argumente zu Profil und Profilierung einer transdisziplinären Konzeption der Fachdidaktik Ernährungs- und Verbraucherbildung Claudia Wespi / Herbert Luthiger / Markus Wilhelm: Mit Aufgabensets Kompetenzaufbau und Kompetenzförderung ermöglichen Veronika Breucker: Empirische Untersuchung zum Einsatz von Bildrezepten als Strukturierungshilfe bei der Zubereitung komplexer Gerichte. Ein Beitrag zur Förderung […]ab 0,00 €Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden -
Open AccessHiBiFo 4-2016 | Lernwirksamkeitsmessung / Theoriebildung und Messinstrumente
HiBiFo – Haushalt in Bildung & Forschung 4-2016: Lernwirksamkeitsmessung / Theoriebildung und Messinstrumente Artikel Werner Brandl: Lernstand erheben, Lernwirksamkeit feststellen, Lernleistung beurteilen – eine Skizze des Bezugssystems Gabriele Danninger: Neurodidaktik und Lernwirksamkeit im Lernfeld Ernährung Sabine Albert: Die Bedeutung der reflexiven Selbstforschung für die Professionalisierung von Lehrpersonen Sandro Biaggi / Claudia Wespi: Professionskompetenzen fördern mit eigenen Videos aus dem Praktikum – Einblicke in Erfahrungen von Studierenden und Dozierenden Irmgard Dachtler-Freiler: […]ab 0,00 €Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden -
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HiBiFo 4-2017 | Lernwirksamkeitsmessung II – Praxiserfahrungen – Ergebnisse
HiBiFo – Haushalt in Bildung & Forschung 4-2017: Lernwirksamkeitsmessung II – Praxiserfahrungen – Ergebnisse Gerda Tornieporth / Haido Boudodimos / Christiane Palmer: Ein Unterrichtsexperiment zum handelnden Lernen Susanne Obermoser: „SINNhaftes“ Lernen von abstrakten Begriffen – sekundäre Pflanzenstoffe Gabriela Leitner: Zwischen Skylla und Charybdis: Entwicklung von moralischen Urteilen im Fachbereich Ernährung Martina Überall: Nachhaltigkeitsbildung in der Lehrveranstaltung Ernährungsökologie: eine Explorationsstudie Ursula Buchner / Klara Exner / Lisa Frauenlob / Silvia Meißl […]ab 0,00 €Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden -
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HiBiFo 4-2018 | E-Learning. Ernährungs- und Verbraucher*bildung
HiBiFo – Haushalt in Bildung & Forschung 4-2018: E-Learning. Ernährungs- und Verbraucher*bildung Artikel Claudia Maria Angele: Didaktische Varianten von E-Learning vor dem Hintergrund zentraler Bildungsanliegen der Ernährungs- und Verbraucher*bildung im Kontext Globalen Lernens Josef Buchner: Digital kompetent durch und mit Fachunterricht! Susanne Aichinger: Ausgewählte digitalisierte Elemente in der Hochschullehre Michael Wukowitsch: Vermehrt Digitales(!): Designbasiertes Schaffen von Gestaltungsprinzipien für Lehr-Lernvideos Susanne Obermoser: Einsatz moderner Medien im Unterricht: Unterstützung von Lernprozessen durch […]ab 0,00 €Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden -
Open AccessHiBiFo 4-2019 | Förderung professioneller Kompetenz von Lehrpersonen
HiBiFo – Haushalt in Bildung & Forschung 4-2019: Förderung professioneller Kompetenz von Lehrpersonen Artikel Joanna Hellweg: Das Kohärenzgefühl als Einflussfaktor bei der Förderung professioneller Kompetenz von Lehrpersonen im Studium Werner Brandl: Professionalisierung und Professionalität – Anmerkungen zur Bedeutung und Entwicklung von Lehrkompetenz Elisabeth Eichelberger / Susanna Holliger: SchülerInnenfirma Repair Café – Kompetenzen entwickeln und anwenden Ute Bender: Videobasierte Fallanalysen als Beitrag zur Professionalisierung von angehenden Lehrpersonen in der Ernährungs- und […]ab 0,00 €Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden -
Einzelhefte
HiBiFo 4-2020 | Das rechte Maß – Maß halten – Haushalten lernen
HiBiFo – Haushalt in Bildung & Forschung 4-2020: Das rechte Maß – Maß halten – Haushalten lernen Artikel Susanne Obermoser: Pyramide, Kreis oder doch Quadrat – Lebensmittelbezogene Ernährungsempfehlungen als Maß für Gesundheit? Wilhelm Linder: Maßzahlen fürs Maß halten – Der Ökologische Fußabdruck im Unterricht Silke Bartsch / Heike Müller: Digitale Essgeschichten: Forschendes Lernen im Virtuellen Austausch Niko Paech / Marius Rommel / Irene Antoni-Komar / Dirk Posse: Das Wirtschaftsprinzip der […]ab 0,00 €Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden -
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HiBiFo 4-2021 | Wissenstransfer und Gesellschaftsverantwortung: ‚Missionen‘ einer zeitgemäßen Ernährungs- und Verbraucher*innenbildung (EVB)?
HiBiFo – Haushalt in Bildung & Forschung 4-2021: Wissenstransfer und Gesellschaftsverantwortung: ‚Missionen‘ einer zeitgemäßen Ernährungs- und Verbraucher*innenbildung (EVB)? Claudia Angele / Susanne Obermoser: Editorial Johanna Michenthaler / Katharina Salzmann-Schojer: Regionale Nachhaltige Ernährungssysteme erforschen und mitgestalten – Entwicklung eines Lernmoduls Corinne Ruesch Schweizer / Janine Zimmermann / Käthi Theiler-Scherrer / Svantje Schumann: Wege zur Übernahme gesellschaftlicher Verantwortung: Über Self-Commitments zu reflexiven Bildungsprozessen Nicolai Kozakiewicz / Claudia Schütz Lenggenhager: Curriculare Verankerung von […]ab 0,00 €Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden -
Open AccessHiBiFo 4-2022 | Lebenslang kompetent. Fachliches Lehren und Lernen in Ernährung, Gesundheit und Konsum über die gesamte Lebensspanne
HiBiFo – Haushalt in Bildung & Forschung 4-2022: Lebenslang kompetent. Fachliches Lehren und Lernen in Ernährung, Gesundheit und Konsum über die gesamte Lebensspanne Claudia Angele / Susanne Obermoser: Editorial Nina Hoheneder: Kinder und Jugendliche als Konsumierende – Bewusstseinsbildung in der Primar- und Sekundarstufe im Kontext von Nachhaltigkeit Claudia Plinz: Ernährungs- und Verbraucher*innenbildung in der Grundschule – ein Spiralcurriculum im Sachunterricht Manuela Pühringer: Selbstreguliertes Lernen am konzeptionellen Unterrichtsbeispiel ‚Lernen mit Lebensmitteletiketten‘ […]ab 0,00 €Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden -
Unsere englischen Publikationen
IJAR 1-2017 | Free Contributions
IJAR – International Journal of Action Research 1-2017: Free Contributions Gertjan Schuiling / Hans Vermaak: Four contexts of action research: Crossing boundaries for productive interplay Joacim Rosenlund / Erik Rosell: Using dialogue arenas to manage boundaries between sectors and disciplines in environmental research projects Alboni Marisa Dudeque Pianovski Vieira: Teaching in the History of Education: a transdisciplinary perspective Nicolina Eriksson / Jan-Erik Romar / Ben Dyson: The Action Research story […]ab 0,00 €Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden -
Open Access
IJAR 1-2018 | Free Contributions
IJAR – International Journal of Action Research 1-2018: Free Contributions Patricia A. Wilson / Elizabeth Walsh / Alan Bush: First Person Action Research in Complex Social Systems: three stories of praxis João Alberto Arantes do Amaral / Aurélio Hess: The Dynamics of Providing Support to Crack Cocaine Addicts in Open-Air Drug Scenes: the lessons learned by the ‘Helpers’ intervention project Vahid Rahmani Doqaruni / Behzad Ghonsooly / Reza Pishghadam: A […]ab 0,00 €Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden -
Open Access
IJAR 1-2019 | Free Contributions
IJAR – International Journal of Action Research 1-2019: Free Contributions Michal Lysek / Jörgen Palmhager / Mike Danilovic: Re-envisioning Innovation: From Vision to Strategy to Plan and Back Again Horacio Bozzano / Tomás Canevari: Scientific Agendas and Work Tables. An action research initiative in La Plata, Ensenada and Berisso, Argentina David Coghlan / Paul Coughlan / Abraham B. Shani: Exploring Doctorateness in Insider Action Research Amir Kalan / Parisa Jafari […]ab 0,00 €Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden -
Unsere englischen Publikationen
IJAR 1-2020 | Free Contributions
IJAR – International Journal of Action Research 1-2020: Free Contributions Miren Estensoro / Danilo Streck: Editorial Articles Patricia Canto-Farachala / Miren Estensoro: Bridging between Action Research Communities: a Pathway to Connectivity Alfonso Torres Carrillo: Another social research is possible: from the collaboration between researchers and social movements Egoitz Pomares: Workplace Innovation Programmes: bridging research and policymaking Oscar Jara Holliday: Systematisation of Experiences: New paths to academic work in universities Bjørn […]ab 0,00 €Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden -
Unsere englischen Publikationen
IJAR 1-2021 | Action Research, Policy and Politics
IJAR – International Journal of Action Research 1-2021: Action Research, Policy and Politics Julia Wittmayer / Koen Bartels / Miren Larrea (guest editors): Introduction: Action Research, Policy and Politics. Special Issue of the International Journal of Action Research Articles Simon De Muynck / Dominique Nalpas: The renewal of politics through co-creation: the analysis of the case of rainwater and biowaste in Brussels Miren Larrea / Hilary Bradbury / Xabier Barandiaran: […]ab 0,00 €Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden -
Unsere englischen Publikationen
IJAR 1-2022 | Free Contributions
IJAR – International Journal of Action Research 1-2022: Free Contributions Miren Larrea: Editorial. Future perspectives on action research Olav Eikeland / Richard Ennals / Werner Fricke / Miren Larrea / Øyvind Palshaugen / Emil Albert Sobottka: Tribute to Danilo Streck Contributions Werner Fricke / Davydd J. Greenwood / Miren Larrea / Danilo Streck: On Social Productivity and Future Perspectives on Action Research Igor Ahedo Gurrutxaga: Discussion paper: When the Cinderellas […]ab 0,00 €Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden
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