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Author: Susanne Obermoser

Susanne Obermoser

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    HiBiFo 4-2021 | Wissenstransfer und Gesellschaftsverantwortung: ‚Missionen‘ einer zeitgemäßen Ernährungs- und Verbraucher*innenbildung (EVB)?

    HiBiFo – Haushalt in Bildung & Forschung 4-2021: Wissenstransfer und Gesellschaftsverantwortung: ‚Missionen‘ einer zeitgemäßen Ernährungs- und Verbraucher*innenbildung (EVB)? Claudia Angele / Susanne Obermoser: Editorial Johanna Michenthaler / Katharina Salzmann-Schojer: Regionale Nachhaltige Ernährungssysteme erforschen und mitgestalten – Entwicklung eines Lernmoduls Corinne Ruesch Schweizer / Janine Zimmermann / Käthi Theiler-Scherrer / Svantje Schumann: Wege zur Übernahme gesellschaftlicher Verantwortung: Über Self-Commitments zu reflexiven Bildungsprozessen Nicolai Kozakiewicz / Claudia Schütz Lenggenhager: Curriculare Verankerung von […]
    ab 26,00 €

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    HiBiFo 4-2020 | Das rechte Maß – Maß halten – Haushalten lernen

    HiBiFo – Haushalt in Bildung & Forschung 4-2020: Das rechte Maß – Maß halten – Haushalten lernen Artikel Susanne Obermoser: Pyramide, Kreis oder doch Quadrat – Lebensmittelbezogene Ernährungsempfehlungen als Maß für Gesundheit? Wilhelm Linder: Maßzahlen fürs Maß halten – Der Ökologische Fußabdruck im Unterricht Silke Bartsch / Heike Müller: Digitale Essgeschichten: Forschendes Lernen im Virtuellen Austausch Niko Paech / Marius Rommel / Irene Antoni-Komar / Dirk Posse: Das Wirtschaftsprinzip der […]
    ab 26,00 €

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    HiBiFo 1-2019 | Weiterentwicklung von Unterrichtspraxis

    HiBiFo – Haushalt in Bildung & Forschung 1-2019: Weiterentwicklung von Unterrichtspraxis Artikel Susanne Obermoser: Beraten und Diagnostizieren – Nuancen im fachlichen und pädagogischen Verständnis Nicola Kluß: Essen und (Ess-)Genuss als Chance und Aufgabe der Ernährungsbildung Verena Permoser / Manuel Schätzer / Birgit Wild: Zucker – verlockend süß, doch im Überschuss bitter Ulrike Barta / Ursula Buchner: Aufgaben analysieren – bewerten – gestalten Inka Engel: Handlungsorientiertes Lernen zwischen Instruktion und Konstruktion […]
    ab 0,00 €
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  • HiBiFo 4-2018 | E-Learning. Ernährungs- und Verbraucher*bildung

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    HiBiFo 4-2018 | E-Learning. Ernährungs- und Verbraucher*bildung

    HiBiFo – Haushalt in Bildung & Forschung 4-2018: E-Learning. Ernährungs- und Verbraucher*bildung Artikel Claudia Maria Angele: Didaktische Varianten von E-Learning vor dem Hintergrund zentraler Bildungsanliegen der Ernährungs- und Verbraucher*bildung im Kontext Globalen Lernens Josef Buchner: Digital kompetent durch und mit Fachunterricht! Susanne Aichinger: Ausgewählte digitalisierte Elemente in der Hochschullehre Michael Wukowitsch: Vermehrt Digitales(!): Designbasiertes Schaffen von Gestaltungsprinzipien für Lehr-Lernvideos Susanne Obermoser: Einsatz moderner Medien im Unterricht: Unterstützung von Lernprozessen durch […]
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  • HiBiFo 2-2018 | Moden, Mythen, Moral, Medien, Macht...

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    HiBiFo 2-2018 | Moden, Mythen, Moral, Medien, Macht…

    HiBiFo – Haushalt in Bildung & Forschung 2-2018: Moden, Mythen, Moral, Medien, Macht... Artikel Barbara Fegebank: Geschmack der Zukunft – Moden und Trends in der Ernährung Susanne Miesera / Katharina Wunram: Tablets in der Berufsschule: Stärkung der Medienkompetenz – Erstellung von Kurzvideos als sprachliches Handlungsprodukt Martina Überall / Maria Lerchbaumer / Christa Meliss / Birgit Wild: „Guten APPetit!“ – Digitale Kompetenzen in einer webbasierten Ernährungswelt Susanne Obermoser: FIDELIO TISCHNACHBAR – […]
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  • HiBiFo 4-2017 | Lernwirksamkeitsmessung II – Praxiserfahrungen – Ergebnisse

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    HiBiFo 4-2017 | Lernwirksamkeitsmessung II – Praxiserfahrungen – Ergebnisse

    HiBiFo – Haushalt in Bildung & Forschung 4-2017: Lernwirksamkeitsmessung II – Praxiserfahrungen – Ergebnisse Gerda Tornieporth / Haido Boudodimos / Christiane Palmer: Ein Unterrichtsexperiment zum handelnden Lernen Susanne Obermoser: „SINNhaftes“ Lernen von abstrakten Begriffen – sekundäre Pflanzenstoffe Gabriela Leitner: Zwischen Skylla und Charybdis: Entwicklung von moralischen Urteilen im Fachbereich Ernährung Martina Überall: Nachhaltigkeitsbildung in der Lehrveranstaltung Ernährungsökologie: eine Explorationsstudie Ursula Buchner / Klara Exner / Lisa Frauenlob / Silvia Meißl […]
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