Verlag Barbara Budrich
Informationen zur Zeitschrift
HiBiFo 1-2021 | Konsum – Ernährung – Gesundheit. Aktuelles aus Forschung, Lehre und Praxis
Erscheinungsdatum : 22.03.2021
0,00 € - 26,00 € inkl. MwSt.
Inhalt
HiBiFo – Haushalt in Bildung & Forschung
1-2021: Konsum – Ernährung – Gesundheit. Aktuelles aus Forschung, Lehre und Praxis
Artikel
Heike Müller / Renán A. Oliva Guzmán / Carsten Hinz: Zur Förderung des wissenschaftlichen Nachwuchses in der haushaltsbezogenen Bildung. Situationsbeschreibung aus einer Perspektive der HaBiFo-NEO Nachwuchsgruppe
Lisa Grulke: Regionalität und Saisonalität von Obst und Gemüse: Untersuchung des Wissens von Grundschulkindern
Maria Lerchbaumer / Martina Überall: Jugendgerechte Kommunikation über Ernährung im Kontext Gesundheit und Nachhaltigkeit
Sophia Leppin / Antje Goller: Bildung für nachhaltige Entwicklung an „Schulen im Aufbruch“ – Eine Suche nach neuen Wegen
Renán A. Oliva Guzmán / Ines Schröder / Birte Dohnke / Petra Lührmann: Professionalisierung für die Ernährungspraxis: Inanspruchnahme und Durchführungsrahmen in der Grundschule
Carolin Nössler / Petra Lührmann: Gemüseverzehr von Hochschulangehörigen: Vom Wissen und Handeln
Rebecca Kerschbaumer / Marie-Theres Murko / Eva Stauber / Ute Keßler / Claudia M. Angele: Schulverpflegung im Spannungsfeld von Messen und Maßhalten: einfach günstig versus nachhaltig modern
Viola Muster / Ulf Schrader: Nachhaltiger Konsum und Digitalisierung: Empfehlungen für die Verbraucherbildung
Rezension
Werner Brandl: Engartner, T., Hedtke, R. & Zurstrassen, B. (2021). Sozialwissenschaftliche Bildung. Politik – Wirtschaft – Gesellschaft. utb. ISBN 978-3-8252-5396-7; 278 Seiten; € 25,00 inkl. PowerPoint-Foliensatz online
Inhaltsverzeichnis herunterladen
Einzelbeitrag-Download (Open Access/Gebühr): hibifo.budrich-journals.de
Sie können sich hier für den HiBifo-Alert anmelden.
Zusätzliche Information
| Verlag | |
|---|---|
| ISSN | 2193-8806 |
| eISSN | 2196-1662 |
| Jahrgang | 10. Jahrgang 2021 |
| Ausgabe | 1 |
| Erscheinungsdatum | 22.03.2021 |
| Umfang | 132 |
| Sprache | Deutsch |
| Format | 17 x 24 cm |
| DOI | |
| Open Access-Lizenz | |
| Homepage |
Autor*innen
Schlagwörterakademischer Nachwuchs, Bildung für Nachhaltige Entwicklung (BNE), Community Based Research (CBR), DGE-Qualitätsstandard für die Betriebsverpflegung, Digitalisierung, Ernährungs- und Verbraucher*bildung, Ernährungskommunikation, Ernährungspraxis, Fachdidaktik, Gemüse, Gemüseverzehr, gesundheitsförderliche Ernährung, Grundschule, haushaltsbezogene Bildung, Hochschulangehörige, Jugendliche, Mixed-Methods-Designs, nachhaltige Ernährung, nachhaltiger Konsum, Nachhaltigkeit, Nachwuchswissenschaftler*innen, Obst, Professionalisierung, Regionalität, Saisonalität, Schule, Schulverpflegung, Selbsteinschätzung des Gemüseverzehrs, Verbraucherbildung, Wissen, „Schule im Aufbruch“ (SiA)
Inhalt
Inhalt
HiBiFo – Haushalt in Bildung & Forschung
1-2021: Konsum – Ernährung – Gesundheit. Aktuelles aus Forschung, Lehre und Praxis
Artikel
Heike Müller / Renán A. Oliva Guzmán / Carsten Hinz: Zur Förderung des wissenschaftlichen Nachwuchses in der haushaltsbezogenen Bildung. Situationsbeschreibung aus einer Perspektive der HaBiFo-NEO Nachwuchsgruppe
Lisa Grulke: Regionalität und Saisonalität von Obst und Gemüse: Untersuchung des Wissens von Grundschulkindern
Maria Lerchbaumer / Martina Überall: Jugendgerechte Kommunikation über Ernährung im Kontext Gesundheit und Nachhaltigkeit
Sophia Leppin / Antje Goller: Bildung für nachhaltige Entwicklung an „Schulen im Aufbruch“ – Eine Suche nach neuen Wegen
Renán A. Oliva Guzmán / Ines Schröder / Birte Dohnke / Petra Lührmann: Professionalisierung für die Ernährungspraxis: Inanspruchnahme und Durchführungsrahmen in der Grundschule
Carolin Nössler / Petra Lührmann: Gemüseverzehr von Hochschulangehörigen: Vom Wissen und Handeln
Rebecca Kerschbaumer / Marie-Theres Murko / Eva Stauber / Ute Keßler / Claudia M. Angele: Schulverpflegung im Spannungsfeld von Messen und Maßhalten: einfach günstig versus nachhaltig modern
Viola Muster / Ulf Schrader: Nachhaltiger Konsum und Digitalisierung: Empfehlungen für die Verbraucherbildung
Rezension
Werner Brandl: Engartner, T., Hedtke, R. & Zurstrassen, B. (2021). Sozialwissenschaftliche Bildung. Politik – Wirtschaft – Gesellschaft. utb. ISBN 978-3-8252-5396-7; 278 Seiten; € 25,00 inkl. PowerPoint-Foliensatz online
Inhaltsverzeichnis herunterladen
Einzelbeitrag-Download (Open Access/Gebühr): hibifo.budrich-journals.de
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Bibliografie
Zusätzliche Information
| Verlag | |
|---|---|
| ISSN | 2193-8806 |
| eISSN | 2196-1662 |
| Jahrgang | 10. Jahrgang 2021 |
| Ausgabe | 1 |
| Erscheinungsdatum | 22.03.2021 |
| Umfang | 132 |
| Sprache | Deutsch |
| Format | 17 x 24 cm |
| DOI | |
| Open Access-Lizenz | |
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Schlagwörterakademischer Nachwuchs, Bildung für Nachhaltige Entwicklung (BNE), Community Based Research (CBR), DGE-Qualitätsstandard für die Betriebsverpflegung, Digitalisierung, Ernährungs- und Verbraucher*bildung, Ernährungskommunikation, Ernährungspraxis, Fachdidaktik, Gemüse, Gemüseverzehr, gesundheitsförderliche Ernährung, Grundschule, haushaltsbezogene Bildung, Hochschulangehörige, Jugendliche, Mixed-Methods-Designs, nachhaltige Ernährung, nachhaltiger Konsum, Nachhaltigkeit, Nachwuchswissenschaftler*innen, Obst, Professionalisierung, Regionalität, Saisonalität, Schule, Schulverpflegung, Selbsteinschätzung des Gemüseverzehrs, Verbraucherbildung, Wissen, „Schule im Aufbruch“ (SiA)
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