HiBiFo 1-2015 | Berufsfeld: Ernährung und Hauswirtschaft. Transfer zwischen Theorie und Praxis

Inhalt

HiBiFo – Haushalt in Bildung & Forschung
1-2015: Berufsfeld: Ernährung und Hauswirtschaft. Transfer zwischen Theorie und Praxis

Irmhild Kettschau: Editorial

Artikel
Nicole Naeve-Stoß / Julia Kastrup / Gabriele Herold: Praxisphasen im Rahmen des Studiums Lehramt an beruflichen Schulen – Gestaltung und Erfahrungen an der Universität Hamburg
Sandra Mester: Das schulische Praxissemester in NRW: Konzept und Innovation am Institut für Berufliche Lehrerbildung der Fachhochschule Münster
Andrea Mohorič: Transfer von Modellversuchsergebnissen – ein Beispiel aus dem Förderschwerpunkt Berufsbildung für nachhaltige Entwicklung
Karolin Wirth: Inklusion: Ansätze zur Umsetzung in der beruflichen Lehrerbildung
Susanne Miesera / Stefanie Sander: Sprache im Beruf in Bildungsgängen der beruflichen Fachrichtung Ernährung und Hauswirtschaft
Anna Hoff: Fachräume im berufsbildenden Unterricht – die Lehrküche als Beispiel im Bereich Ernährung und Hauswirtschaft
Helge Schulz: Bildungsgangarbeit in der Fachdidaktik
Alexandra Brutzer / Christine Küster: Lernbereich „Alltagskultur“ im Berufsfeld Ernährung und Hauswirtschaft – Skizze für einen Orientierungsrahmen
Julia Kastrup / Irmhild Kettschau: Berufliche Lehrkräftebildung gestärkt – Bundesarbeitsgemeinschaft gegründet

Rezension
Marie Nölle: Berufsbildung für nachhaltige Entwicklung

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Publisher	Verlag Barbara Budrich
ISSN	2193-8806
eISSN	2196-1662
Date of publication	01.03.2015
Volume	4
Edition	1
Format	B5
Scope	112
Language	Deutsch
Open Access-Lizenz	https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/de
Homepage	hibifo.budrich-journals.de

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ISSN	2193-8806
eISSN	2196-1662
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