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Informationen zur Zeitschrift

Erscheinungsdatum : 24.06.2020

ISSN: 2193-8806

HiBiFo 2-2020 | Lern- und Lebensort Schule

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Erscheinungsdatum : 24.06.2020

ISSN: 2193-8806

Inhalt

HiBiFo – Haushalt in Bildung & Forschung
2-2020: Lern- und Lebensort Schule

Artikel
Ilona Esslinger-Hinz: Schul- und Unterrichtskultur: Innovationen in Schule und Unterricht unter der Perspektive Kultursensibler Didaktik
Ute Bender: Ernährungsbildung in der Schulverpflegung – Herausforderungen und Chancen aus fachdidaktischer Sicht
Anja Kroke: Ernährungs- und Gesundheitssituation von Kindern und Jugendlichen in Deutschland: Handlungsbedarfe und Handlungsoptionen im Kontext von Ernährung in der Schule
Uta Meier-Gräwe: Auf den Geschmack gekommen … Soziale und geschlechtsspezifische Dimensionen einer zeitgemäßen Schulverpflegung
Simone Gärtner / Eleonore A. Heil: Innerschulische, ernährungsbezogene Lernorte in Zusammenarbeit mit außerschulischen Projektpartnern. Eine vergleichende Fallanalyse am Beispiel „Unser cleveres Esszimmer“
Stephanie Grundmann / Nina Langen: GO-Sustainable – Mobile Hochbeete mit integrierter Wurmkiste: Ein fächerübergreifendes Projekt zur Nachhaltigen Ernährung
Lina Bredeck / Julia Kastrup: Elemente der Erlebnisgastronomie im fachpraktischen Unterricht gastgewerblicher Ausbildungsberufe
Angela Häußler / Katja Schneider: Essen in der Schule – Diskurse und Perspektiven
Ursula Queisser: Essen und Trinken im Kontext von Gesundheit – Alltagstheorien von Grundschulkindern
Rim Abu Zahra-Ecker / Anna Leitner-Wolfinger / Klaudia Röbl: Essen und Trinken im Lern- und Lebensort Schule am Beispiel der Implementierung eines Gesundheitstagebuches

Rezension
Silke Bartsch: Winkler, G., Purtscher, A. E. & Streber, A. (2020). Nudge – Die Kunst, Essen geschickt zu platzieren. Verlag Neuer Merkur/rhw-profi ISBN 978-3-95409-055-6 104 Seiten; € 23,90; auch als E-Book € 16,99

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Einzelbeitrag-Download (Open Access/Gebühr): hibifo.budrich-journals.de
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