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Informationen zur Zeitschrift

Erscheinungsdatum : 10.12.2021

ISSN: 2193-8806

HiBiFo 4-2021 | Wissenstransfer und Gesellschaftsverantwortung: ‚Missionen‘ einer zeitgemäßen Ernährungs- und Verbraucher*innenbildung (EVB)?

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Erscheinungsdatum : 10.12.2021

ISSN: 2193-8806

Inhalt

HiBiFo – Haushalt in Bildung & Forschung
4-2021: Wissenstransfer und Gesellschaftsverantwortung: ‚Missionen‘ einer zeitgemäßen Ernährungs- und Verbraucher*innenbildung (EVB)?

Claudia Angele / Susanne Obermoser: Editorial

Johanna Michenthaler / Katharina Salzmann-Schojer: Regionale Nachhaltige Ernährungssysteme erforschen und mitgestalten – Entwicklung eines Lernmoduls
Corinne Ruesch Schweizer / Janine Zimmermann / Käthi Theiler-Scherrer / Svantje Schumann: Wege zur Übernahme gesellschaftlicher Verantwortung: Über Self-Commitments zu reflexiven Bildungsprozessen
Nicolai Kozakiewicz / Claudia Schütz Lenggenhager: Curriculare Verankerung von Service Learning als Hochschulentwicklungsaufgabe
Ulrike Johannsen / Birgit Peuker: Service Learning in der Lehramtsausbildung mittels partizipatorischer Konzeptentwicklung im Bereich von Consumer Literacy
Susanne Kubisch / Karin Oberauer / Maria Magdalena Fritz / Lars Keller: Transdisziplinäre Klimawandelbildung in der Forschungs-Bildungs-Kooperation k.i.d.Z.21
Mirjam Anna Kauschinger / Birgit Wild: Hochschulische Lehrformate für Primarstufenlehrpersonen in der Ernährungsbildung
Johanna Michenthaler / Katharina Salzmann-Schojer: Researching and shaping local sustainable food systems—development of a learning module
Claudia Angele / Gerda Kernbichler / Rim Abu Zahra-Ecker: Der private Haushalt als Ort von Wissenstransfer und Gesellschaftsverantwortung? Analysen zu einem zentralen Begriff und Implikationen für die Ernährungs- und Verbraucher*innenbildung

Rezensionen
Werner Brandl: Angele, C., Buchner, U., Michenthaler, J., Obermoser, S. & Salzmann-Schojer, K. (2021). Fachdidaktik Ernährung. Ein Studienbuch

Call for Papers
Einladung & Call: ÖGFD/GFD-Fachtagung | Wien, 29. bis 31. August 2022, „Fachdidaktik im Zentrum von Forschungstransfer und Transferforschung“

Inhaltsverzeichnis herunterladen

 

Einzelbeitrag-Download (Open Access/Gebühr): hibifo.budrich-journals.de
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