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Informationen zur Zeitschrift

ISSN: 2193-8806

HiBiFo – Haushalt in Bildung & Forschung

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ISSN: 2193-8806

Inhalt

Die Zeitschrift:
HiBiFo – Haushalt in Bildung & Forschung ist eine wissenschaftlich ausgerichtete und anwendungsbezogene Fachzeitschrift der Ernährungs-, Gesundheits- und Verbraucherbildung im Rahmen der Allgemein- und Berufsbildung. Sie engagiert sich für nachhaltige haushalts-, ernährungs-, gesundheits- und verbraucherbezogene Bildungsprozesse und fördert den Dialog zwischen den Fach- und Bildungswissenschaften sowie den Fachdidaktiken und der Lehrerbildung.

Die Zeitschrift (a) wendet sich an Studierende, Lehrende und Forschende an Hochschulen, Lehrkräfte in der Aus-, Fort- und Weiterbildung und in den Schulen, (b) thematisiert eine multiperspektivische und transdisziplinäre Sicht auf die komplexen Probleme, Aufgabenstellungen, Herausforderungen der Alltagsbewältigung und Lebensgestaltung, (c) unterstützt die Konzeption innovativer und praxisrelevanter Lösungsansätze in der Ernährungs-, Gesundheits- und Verbraucherbildung, (d) umfasst jeweils ein Schwerpunktthema mit entsprechenden Einzelbeiträgen, daneben auch aktuelle, schwerpunktunabhängige Beiträge.

Herausgeber:
HaBiFo Haushalt in Bildung und Forschung e.V., vertreten durch die 1. Vorsitzende Prof.in Dr. Kirsten Schlegel-Matthies

Zielgruppen:
Studierende, Lehrende und Forschende an Hochschulen, Lehrkräfte in der Aus-, Fort- und Weiterbildung und Schulen

Infoflyer:
Wenn Sie einen Infoflyer zur HiBiFo haben möchten, können Sie sich diesen hier als PDF herunterladen.

Alert:
Sie können sich hier für den HiBiFo-Alert anmelden.

Einzelbeiträge:
Einzelbeitrag-Download (Open Access/Gebühr): hibifo.budrich-journals.de

Zusätzliche Information

Verlag

ISSN

2193-8806

eISSN

2196-1662

Jahrgang

10. Jahrgang 2021

Erscheinungsweise

4 x jährlich

Erscheinungsmonate

März – Juni – September – Dezember

Umfang

ca. 100 Seiten pro Heft

Sprache

Deutsch

Format

17 x 24 cm

Open Access

24 Monate nach Erscheinen

Homepage

https://hibifo.budrich-journals.de

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Schlagwörter

Ernährung, Ernährungsbildung, Gesundheit, Gesundheitsbildung, Haushalt, Haushaltsforschung, Hauswirtschaft, Konsum, Verbraucherbildung

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Abonnementpreise:
Die Abonnementpreise (Irrtümer und Änderungen vorbehalten) fallen jährlich an und werden mit Erscheinen des ersten Heftes eines Jahrgangs berechnet. Die Abonnementpreise gelten für den jeweils aktuellen Jahrgang und verstehen sich inklusive MwSt. zuzüglich der jährlichen Versandkosten. Die Versandkosten betragen im Inland 8,00 EUR, im Ausland 15,00 EUR.

Verlängerung / Kündigung:
Abonnements verlängern sich automatisch um ein Jahr. Abonnement-Kündigungen bitte schriftlich an den Verlag. Kündigungsfrist bis 3 Monate zum Jahresende.

Studierenden-Abonnements:
Für die Studierenden-Abonnements (Print, Online, Print Online) benötigen wir Ihre Studienbescheinigung (gerne als PDF). Sie können diese während des Bestellvorgangs hochladen oder uns per E-Mail zusenden.

Probe-Abonnement (Print Online):
Das Abonnement umfasst einen Online-Zugriff für 6 Monate und 2 Print-Ausgaben zu 50% des normalen Abonnement-Preises. Das Abonnement endet nach 6 Monaten und der Lieferung von 2 Heften automatisch, eine Kündigung ist nicht erforderlich.

Online-Zugang für Abonnent*innen:
Wenn Ihr Online-Zugang bereits vom Verlag freigeschaltet wurde, können Sie sich auf Budrich Journals mit Ihrem Benutzer*in-Namen und Ihrem Passwort leicht einloggen. Für Institutionen mit IP-Freischaltung ist ein Einloggen nicht erforderlich! Informationen zur IP-Freischaltung für Institutionen (Digitale Mehrplatzlizenz/Campuslizenz) finden Sie hier: Informationen für Bibliothekar*innen. Oder kontaktieren Sie uns einfach per E-Mail.

Online-Archiv für Abonnent*innen:
Mit einem Online-Only-Abonnement oder einem Kombi-Abonnement Print Online erhalten Sie/erhält Ihre Institution freien Zugriff auf das gesamte Volltext-Archiv der HiBiFo auf Budrich Journals, solange das Abonnement besteht.

Inhalt

Inhalt

Die Zeitschrift:
HiBiFo – Haushalt in Bildung & Forschung ist eine wissenschaftlich ausgerichtete und anwendungsbezogene Fachzeitschrift der Ernährungs-, Gesundheits- und Verbraucherbildung im Rahmen der Allgemein- und Berufsbildung. Sie engagiert sich für nachhaltige haushalts-, ernährungs-, gesundheits- und verbraucherbezogene Bildungsprozesse und fördert den Dialog zwischen den Fach- und Bildungswissenschaften sowie den Fachdidaktiken und der Lehrerbildung.

Die Zeitschrift (a) wendet sich an Studierende, Lehrende und Forschende an Hochschulen, Lehrkräfte in der Aus-, Fort- und Weiterbildung und in den Schulen, (b) thematisiert eine multiperspektivische und transdisziplinäre Sicht auf die komplexen Probleme, Aufgabenstellungen, Herausforderungen der Alltagsbewältigung und Lebensgestaltung, (c) unterstützt die Konzeption innovativer und praxisrelevanter Lösungsansätze in der Ernährungs-, Gesundheits- und Verbraucherbildung, (d) umfasst jeweils ein Schwerpunktthema mit entsprechenden Einzelbeiträgen, daneben auch aktuelle, schwerpunktunabhängige Beiträge.

Herausgeber:
HaBiFo Haushalt in Bildung und Forschung e.V., vertreten durch die 1. Vorsitzende Prof.in Dr. Kirsten Schlegel-Matthies

Zielgruppen:
Studierende, Lehrende und Forschende an Hochschulen, Lehrkräfte in der Aus-, Fort- und Weiterbildung und Schulen

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Bibliografie

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ISSN

2193-8806

eISSN

2196-1662

Jahrgang

10. Jahrgang 2021

Erscheinungsweise

4 x jährlich

Erscheinungsmonate

März – Juni – September – Dezember

Umfang

ca. 100 Seiten pro Heft

Sprache

Deutsch

Format

17 x 24 cm

Open Access

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Abstracts

Einzelhefte

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    Einzelhefte

    HiBiFo 4-2020 | Das rechte Maß – Maß halten – Haushalten lernen

    HiBiFo 4-2020 | Das rechte Maß – Maß halten – Haushalten lernen Artikel Susanne Obermoser: Pyramide, Kreis oder doch Quadrat – Lebensmittelbezogene Ernährungsempfehlungen als Maß für Gesundheit? Wilhelm Linder: Maßzahlen fürs Maß halten – Der Ökologische Fußabdruck im Unterricht Silke Bartsch / Heike Müller: Digitale Essgeschichten: Forschendes Lernen im Virtuellen Austausch Niko Paech / Marius Rommel / Irene Antoni-Komar / Dirk Posse: Das Wirtschaftsprinzip der kleinen Einheiten – Resilienz durch […]
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    HiBiFo 3-2020 | Berufsbildung für eine nachhaltige Entwicklung

    HiBiFo 3-2020 | Berufsbildung für eine nachhaltige Entwicklung Artikel Verónica Fernández Caruncho / Christian Melzig: Berufsbildung für nachhaltige Entwicklung in den Berufen des Lebensmittelhandwerks und der Lebensmittelindustrie Christina Strotmann / Johanna Telieps / Werner Kuhlmeier / Julia Kastrup / Barbara Hemkes: Curriculare Verankerung einer Berufsbildung für nachhaltige Entwicklung in Berufen des Lebensmittelhandwerks und der Lebensmittelindustrie Silvana Kröhn / Birgit Rumpold / Nina Langen / Anna Bliesner-Steckmann / Silke Bartsch / […]
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    HiBiFo 2-2020 | Lern- und Lebensort Schule

    HiBiFo 2-2020 | Lern- und Lebensort Schule Artikel Ilona Esslinger-Hinz: Schul- und Unterrichtskultur: Innovationen in Schule und Unterricht unter der Perspektive Kultursensibler Didaktik Ute Bender: Ernährungsbildung in der Schulverpflegung – Herausforderungen und Chancen aus fachdidaktischer Sicht Anja Kroke: Ernährungs- und Gesundheitssituation von Kindern und Jugendlichen in Deutschland: Handlungsbedarfe und Handlungsoptionen im Kontext von Ernährung in der Schule Uta Meier-Gräwe: Auf den Geschmack gekommen … Soziale und geschlechtsspezifische Dimensionen einer zeitgemäßen […]
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    HiBiFo 1-2020 | Bedürfnis und Konsum

    HiBiFo 1-2020 | Bedürfnis und Konsum Artikel Barbara Methfessel / Hermann Schöler: „Bedürfnisse“ – Vorbemerkungen zu einem häufig genutzten Begriff Werner Brandl: Bedürfnis und Konsum – ein biopsychosoziokomplexes Phänomen und prototypische Ansätze der Erklärung und Deutung Stefan Wahlen: Vom Bedürfnis zur Resonanz: ein soziologisch-ideengeschichtlicher Exkurs Angela Häußler: Perspektiven einer haushaltswissenschaftlichen Betrachtung des Bedürfnisbegriffs Barbara Methfessel: Maslows Bedürfnistheorie und ihre Bedeutung für die Fachdidaktik Nicola Kluß: Von der „unbändigen“ Lust und […]
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    HiBiFo 4-2019 | Förderung professioneller Kompetenz von Lehrpersonen

    HiBiFo 4-2019 | Förderung professioneller Kompetenz von Lehrpersonen Artikel Joanna Hellweg: Das Kohärenzgefühl als Einflussfaktor bei der Förderung professioneller Kompetenz von Lehrpersonen im Studium Werner Brandl: Professionalisierung und Professionalität – Anmerkungen zur Bedeutung und Entwicklung von Lehrkompetenz Elisabeth Eichelberger / Susanna Holliger: SchülerInnenfirma Repair Café – Kompetenzen entwickeln und anwenden Ute Bender: Videobasierte Fallanalysen als Beitrag zur Professionalisierung von angehenden Lehrpersonen in der Ernährungs- und Verbraucherbildung – am Beispiel der […]
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    HiBiFo 3-2019 | Digitalisierung – Berufsfeld – Ernährung und Hauswirtschaft

    HiBiFo 3-2019 | Digitalisierung – Berufsfeld – Ernährung und Hauswirtschaft Artikel Gert Zinke: Digitalisierung und Berufsbildung 4.0 – Ergebnisse aus einem Berufescreening Alexandra Brutzer: Hauswirtschaft 4.0?! Chancen & Herausforderungen der Digitalisierung aus Sicht der beruflichen Bildung Stephanie Grundmann / Melanie Stilz / Björn Becker: Digitale Welten – Unterricht 4.0 in der beruflichen Fachrichtung Ernährung und Hauswirtschaft Susanne Miesera: Lehrerbildungskonzept zur Förderung der Medienkompetenz im Berufsfeld Ernährung und Hauswirtschaft Katja Kober […]
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    HiBiFo 2-2019 | Bildung für private Lebensführung

    HiBiFo 2-2019 | Bildung für private Lebensführung Artikel Katharina Witterhold: Konsum als politische Praxis? Transformation des Alltags als Herausforderung und Chance Kora Kristof: Erfolgsbedingungen für gesellschaftliche Veränderungsprozesse Kirsti Dautzenberg: Marktwächter Digitale Welt: Schöne neue Shopping-Welt? Angela Häußler: Who cares? Sorgearbeit als individuelle Aufgabe und gesellschaftliche Herausforderung Werner Brandl: Conduct of everyday life – some views and insights Claus Tully: Jugend – Konsum – Digitalisierung: Aufwachsen in digitalen Welten Kirsten Schlegel-Matthies: […]
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    HiBiFo 1-2019 | Weiterentwicklung von Unterrichtspraxis

    HiBiFo 1-2019 | Weiterentwicklung von Unterrichtspraxis Artikel Susanne Obermoser: Beraten und Diagnostizieren – Nuancen im fachlichen und pädagogischen Verständnis Nicola Kluß: Essen und (Ess-)Genuss als Chance und Aufgabe der Ernährungsbildung Verena Permoser / Manuel Schätzer / Birgit Wild: Zucker – verlockend süß, doch im Überschuss bitter Ulrike Barta / Ursula Buchner: Aufgaben analysieren – bewerten – gestalten Inka Engel: Handlungsorientiertes Lernen zwischen Instruktion und Konstruktion anhand der unterrichtlichen Umsetzung in […]
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  • HiBiFo 4-2018 | E-Learning. Ernährungs- und Verbraucher*bildung

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    HiBiFo 4-2018 | E-Learning. Ernährungs- und Verbraucher*bildung

    HiBiFo 4-2018 | E-Learning. Ernährungs- und Verbraucher*bildung Artikel Claudia Maria Angele: Didaktische Varianten von E-Learning vor dem Hintergrund zentraler Bildungsanliegen der Ernährungs- und Verbraucher*bildung im Kontext Globalen Lernens Josef Buchner: Digital kompetent durch und mit Fachunterricht! Susanne Aichinger: Ausgewählte digitalisierte Elemente in der Hochschullehre Michael Wukowitsch: Vermehrt Digitales(!): Designbasiertes Schaffen von Gestaltungsprinzipien für Lehr-Lernvideos Susanne Obermoser: Einsatz moderner Medien im Unterricht: Unterstützung von Lernprozessen durch Lehr- und Lernvideos? Susanne Miesera […]
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  • HiBiFo 3-2018 | Alltägliche Lebensführung im Zusammenspiel von Individuum und Gesellschaft

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    HiBiFo 3-2018 | Alltägliche Lebensführung im Zusammenspiel von Individuum und Gesellschaft

    HiBiFo 3-2018 | Alltägliche Lebensführung im Zusammenspiel von Individuum und Gesellschaft Artikel Kirsten Schlegel-Matthies: Konsum, Ernährung und Gesundheit als zentrale Handlungsfelder für die alltägliche Lebensführung Werner Brandl: Alltagsleben – Lebensführung: An- und Einsichten aus der Wissenschaft Georg Raacke: „Keine Zeit!?“ – Über den Umgang mit einer kostbaren Ressource Ulrich Gebhard: Intuition und Reflexion. Der Ansatz der Alltagsphantasien Adrienne Erard: Sensibilisieren der Jugendlichen für Menschenrechte Käthi Theiler-Scherrer: Potenzial von Simulationen – […]
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  • HiBiFo 2-2018 | Moden, Mythen, Moral, Medien, Macht...

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    HiBiFo 2-2018 | Moden, Mythen, Moral, Medien, Macht…

    HiBiFo 2-2018 | Moden, Mythen, Moral, Medien, Macht... Artikel Barbara Fegebank: Geschmack der Zukunft – Moden und Trends in der Ernährung Susanne Miesera / Katharina Wunram: Tablets in der Berufsschule: Stärkung der Medienkompetenz – Erstellung von Kurzvideos als sprachliches Handlungsprodukt Martina Überall / Maria Lerchbaumer / Christa Meliss / Birgit Wild: „Guten APPetit!“ – Digitale Kompetenzen in einer webbasierten Ernährungswelt Susanne Obermoser: FIDELIO TISCHNACHBAR – Ein Lehr- und Lernkonzept mit […]
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  • HiBiFo 1-2018 | Berufliche Bildung – Modernisierung von Strukturen und Curricula

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    HiBiFo 1-2018 | Berufliche Bildung – Modernisierung von Strukturen und Curricula

    HiBiFo 1-2018 | Berufliche Bildung – Modernisierung von Strukturen und Curricula Alexandra Brutzer / Julia Kastrup / Irmhild Kettschau: Ausbildungsberuf Hauswirtschafter/in – Profilschärfung der Ausbildung für ein zukunftsfähiges Beschäftigungsfeld Daniela Lund: Einfluss der Digitalisierung auf schulisches Lehren und Lernen in Lernfeldern – Brauchen wir eine neue fachdidaktische Perspektive? Ursula Bordewick-Dell / Julia Kastrup / Marie Nölle-Krug: Experimente im Berufsfeld Ernährung und Hauswirtschaft – ein Konzept für die berufliche Lehramtsausbildung Rita […]
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  • HiBiFo 4-2017 | Lernwirksamkeitsmessung II – Praxiserfahrungen – Ergebnisse

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    HiBiFo 4-2017 | Lernwirksamkeitsmessung II – Praxiserfahrungen – Ergebnisse

    HiBiFo 4-2017 | Lernwirksamkeitsmessung II – Praxiserfahrungen – Ergebnisse Gerda Tornieporth / Haido Boudodimos / Christiane Palmer: Ein Unterrichtsexperiment zum handelnden Lernen Susanne Obermoser: „SINNhaftes“ Lernen von abstrakten Begriffen – sekundäre Pflanzenstoffe Gabriela Leitner: Zwischen Skylla und Charybdis: Entwicklung von moralischen Urteilen im Fachbereich Ernährung Martina Überall: Nachhaltigkeitsbildung in der Lehrveranstaltung Ernährungsökologie: eine Explorationsstudie Ursula Buchner / Klara Exner / Lisa Frauenlob / Silvia Meißl / Lisa Mühlbauer: Einblicke in […]
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  • HiBiFo 3-2017 | Vielfalt - Gestaltungsaufgabe in Bildung, Arbeit, Beruf

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    HiBiFo 3-2017 | Vielfalt – Gestaltungsaufgabe in Bildung, Arbeit, Beruf

    HiBiFo 3-2017 | Vielfalt - Gestaltungsaufgabe in Bildung, Arbeit, Beruf Alexandra Brutzer / Julia Kastrup: Flucht und Migration als Gestaltungsaufgabe für das Berufsfeld Ernährung und Hauswirtschaft – Analyse und Handlungsansätze Sigried Boldajipour / Judith Mahlmann / Anja Reuter: Diversität als Chance nutzen – Gestaltungsaufgaben für die berufliche Bildung Birgit Peuker: Ich und das Fremde – ein dialektischer Zugang zu hauswirtschaftlichen Dienstleistungen im Privathaushalt im interkulturellen Kontext Julia Maria Siéber / […]
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  • HiBiFo 2-2017 | Konsum in der digitalen Welt

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    HiBiFo 2-2017 | Konsum in der digitalen Welt

    HiBiFo 2-2017 | Konsum in der digitalen Welt Stefan Selke: Sehnsucht nach Veredelung. Lifelogging zwischen digitaler Alchemie und utopischen Lebensentwürfen Ursula Kramer: Selbstbestimmter Umgang mit Gesundheits-Apps? Über welche Kompetenzen müssen Verbraucher_innen verfügen? Anna Rohde: Apps für Ernährungsinterventionen? Interessen und Meinungen Friedrich Gervé: Welt erschließen: zum didaktischen Ort digitaler Medien im Sachunterricht Silke Bartsch / Angela Häußler / Petra Lührmann: Konsum in der digitalen Welt Henrike Schönau: L.E.G.O. – Lernen ernährungswissenschaftlicher […]
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  • HiBiFo 1-2017 | Qualifizierungsarbeiten. Konsum – Ernährung – Gesundheit

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    HiBiFo 1-2017 | Qualifizierungsarbeiten. Konsum – Ernährung – Gesundheit

    HiBiFo 1-2017 | Qualifizierungsarbeiten. Konsum – Ernährung – Gesundheit Günther Koch: Wissenschaftliche Texte erschließen mit der Lesestrategie SQ3R Martin Kornmeier: Kompetent wissenschaftlich schreiben nach dem Gugelhupf-Prinzip Michael Booch: Zwischen Therapie und Beratung – Zur Rolle der Lehrkraft bei der Präventions- und Interventionsarbeit von Essstörungen in der Schule Michaela Wölfer: Das Metabolische Syndrom im Jugendalter – Mögliche Ursachen und Präventionsstrategien auf nationaler und internationaler Ebene Julia Ernst: Aktuelle Herausforderungen bei der […]
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  • HiBiFo 4-2016 | Lernwirksamkeitsmessung / Theoriebildung und Messinstrumente

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    HiBiFo 4-2016 | Lernwirksamkeitsmessung / Theoriebildung und Messinstrumente

    HiBiFo 4-2016 | Lernwirksamkeitsmessung / Theoriebildung und Messinstrumente Artikel Werner Brandl: Lernstand erheben, Lernwirksamkeit feststellen, Lernleistung beurteilen – eine Skizze des Bezugssystems Gabriele Danninger: Neurodidaktik und Lernwirksamkeit im Lernfeld Ernährung Sabine Albert: Die Bedeutung der reflexiven Selbstforschung für die Professionalisierung von Lehrpersonen Sandro Biaggi / Claudia Wespi: Professionskompetenzen fördern mit eigenen Videos aus dem Praktikum – Einblicke in Erfahrungen von Studierenden und Dozierenden Irmgard Dachtler-Freiler: Neuer Lehrplan – und was […]
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  • HiBiFo 3-2016 | Die ‚postmodernen‘ Konsument/inn/en

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    HiBiFo 3-2016 | Die ‚postmodernen‘ Konsument/inn/en

    HiBiFo 3-2016 | Die ‚postmodernen‘ Konsument/inn/en Inhaltsverzeichnis herunterladen   Einzelbeitrag-Download (Open Access/Gebühr): hibifo.budrich-journals.de Sie können sich hier für den HiBifo-Alert anmelden.
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  • HiBiFo 2-2016 | Vielfalt erleben. Vielfalt gestalten

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    HiBiFo 2-2016 | Vielfalt erleben. Vielfalt gestalten

    HiBiFo 2-2016 | Vielfalt erleben. Vielfalt gestalten Inhaltsverzeichnis herunterladen   Einzelbeitrag-Download (Open Access/Gebühr): hibifo.budrich-journals.de Sie können sich hier für den HiBifo-Alert anmelden.
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  • HiBiFo 1-2016 | Berufliche Bildung. Gestaltungsmöglichkeiten und Zukunftsoptionen

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    HiBiFo 1-2016 | Berufliche Bildung. Gestaltungsmöglichkeiten und Zukunftsoptionen

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    HiBiFo 4-2015 | Aktuelle Fragen der Fachdidaktik Ernährungs- und Verbraucherbildung

    HiBiFo 4-2015 | Aktuelle Fragen der Fachdidaktik Ernährungs- und Verbraucherbildung Inhaltsverzeichnis herunterladen   Einzelbeitrag-Download (Open Access/Gebühr): hibifo.budrich-journals.de Sie können sich hier für den HiBifo-Alert anmelden.
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    HiBiFo 3-2015 | Sozioökonomische Allgemein-, Ernährungs- und Verbraucherbildung

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    HiBiFo 2-2015 | Wa(h)re Gesundheit

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    HiBiFo 1-2015 | Berufsfeld: Ernährung und Hauswirtschaft. Transfer zwischen Theorie und Praxis

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    HiBiFo 4-2014 | Du sollst! Du darfst! Ich muss? Zur Moralisierung von Ernährung und Gesundheit

    HiBiFo 4-2014 | Du sollst! Du darfst! Ich muss? Zur Moralisierung von Ernährung und Gesundheit Inhaltsverzeichnis herunterladen   Einzelbeitrag-Download (Open Access/Gebühr): hibifo.budrich-journals.de Sie können sich hier für den HiBifo-Alert anmelden.
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    HiBiFo 3-2014 | Subjektorientierung in der Ernährungs- und Verbraucherbildung

    HiBiFo 3-2014 | Subjektorientierung in der Ernährungs- und Verbraucherbildung Inhaltsverzeichnis herunterladen   Einzelbeitrag-Download (Open Access/Gebühr): hibifo.budrich-journals.de Sie können sich hier für den HiBifo-Alert anmelden.
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    HiBiFo 2-2014 | Keine Bildung für nachhaltige Entwicklung ohne Ernährungs- und Verbraucherbildung

    Heft 2-2014 | Keine Bildung für nachhaltige Entwicklung ohne Ernährungs- und Verbraucherbildung Inhaltsverzeichnis herunterladen   Einzelbeitrag-Download (Open Access/Gebühr): hibifo.budrich-journals.de Sie können sich hier für den HiBifo-Alert anmelden.
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    HiBiFo 1-2014 | Berufsdidaktische Forschung Diversität und Inklusion

    Heft 1-2014 | Berufsdidaktische Forschung Diversität und Inklusion Inhaltsverzeichnis herunterladen   Einzelbeitrag-Download (Open Access/Gebühr): hibifo.budrich-journals.de Sie können sich hier für den HiBifo-Alert anmelden.  
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    HiBiFo 4-2013 | Die (Schul-)Küche als Lernort

    HiBiFo 4-2013 | Die (Schul-)Küche als Lernort Inhaltsverzeichnis herunterladen   Einzelbeitrag-Download (Open Access/Gebühr): hibifo.budrich-journals.de Sie können sich hier für den HiBifo-Alert anmelden.
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    HiBiFo 3-2013 | Wissen – Handeln – Konsumieren

    HiBiFo 3-2013 | Wissen – Handeln – Konsumieren Inhaltsverzeichnis herunterladen   Einzelbeitrag-Download (Open Access/Gebühr): hibifo.budrich-journals.de Sie können sich hier für den HiBifo-Alert anmelden.
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    HiBiFo 2-2013 | Ethik – Konsum – Verbraucherbildung

    HiBiFo 2-2013 | Ethik – Konsum – Verbraucherbildung Inhaltsverzeichnis herunterladen   Einzelbeitrag-Download (Open Access/Gebühr): hibifo.budrich-journals.de Sie können sich hier für den HiBifo-Alert anmelden.
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    HiBiFo 1-2013 | Berufliche Bildung: Ernährung und Hauswirtschaft

    Heft 1-2013 | Berufliche Bildung: Ernährung und Hauswirtschaft Inhaltsverzeichnis herunterladen   Einzelbeitrag-Download (Open Access/Gebühr): hibifo.budrich-journals.de Sie können sich hier für den HiBifo-Alert anmelden.
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    HiBiFo 4-2012 | Wie viel Theorie braucht die Fachpraxis?

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    HiBiFo 3-2012 | Lernaufgaben kompetenzorientiert konzipieren

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    HiBiFo 2-2012 | Welche Ökonomie braucht der Haushalt?

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    HiBiFo 1-2012 | Bildung für Nachhaltige Entwicklung

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    Probeheft – Haushalt in Bildung & Forschung

    Haushalt in Bildung & Forschung ist eine wissenschaftlich ausgerichtete und anwendungsbezogene Fachzeitschrift der Ernährungs-, Gesundheits- und Verbraucherbildung im Rahmen der Allgemein- und Berufsbildung. Sie engagiert sich für nachhaltige haushalts-, ernährungs-, gesundheits- und verbraucherbezogene Bildungsprozesse und fördert den Dialog zwischen den Fach- und Bildungswissenschaften sowie den Fachdidaktiken und der Lehrerbildung. Haushalt in Bildung & Forschung (a) wendet sich an Studierende, Lehrende und Forschende an Hochschulen, Lehrkräfte in der Aus-, Fort- und […]
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